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石斛熬汤

　　1、石斛老鸽汤，清而不淡，补而不燥;具备滋阴清热，调养身子功能，提高身体免疫力的作用。四季可用，非常适合秋冬季季节食补。

　　原材料：高品质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、猪瘦肉适当。

　　作法:将铁皮石斛洗净，自来水侵泡十分钟;鸭腿过开水后切片，将焯焯水的老鸭块添加盐、姜片块、火腿片、米酒、水，炖二十分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装进炖锅里，放入电蒸箱蒸一个小时后，调料就可以。

　　2、铁皮石斛养生汤，养颜美容、调理内分泌、保养子宫卵巢。

　　取新鮮铁皮石斛10克、巴戟天15克、平菇两个、铁棍山药15克、筒骨及食用盐适当，小香葱1根;用材消除残渣、洗净，放水适当熬汤，食前添加断开的小香葱和食用盐。此汤能调理内分泌、填精增液，对女士润卵养泡、推动卵子生长发育等有非常好的功效。

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　　3、石斛山药高丽参煲水蛇：补阴健脾养胃清热解毒

　　石斛15克、山药30克、高丽参35克、水蛇1斤、姜片3片。各中药材稍侵泡，洗净;水蛇宰洗净，置开水中稍滚一会儿，再洗净，晾晒水，起油镬稍油爆。一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水2500ml(约10碗量)，文火煲沸后，改成慢火煲约2钟头，加入适当食用盐、油便可。

　　4、石斛麦冬炖羊胎盘：滋补养生

　　石斛有利胃生津止渴，滋阴清热的作用，特别是在合适酒烟过多的人，但是被别人青睐确是近十年的事。安徽霍山县的霍山县石斛胶原纤维圆润，不管作用還是功效全是铁皮石斛中的上品之品。但因为其生产量稀缺、不容易栽种，目前市面上仅有类似福临门等极少数老知名品牌才可以购到纯正的霍山县石斛。