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　　所谓的 "以形成补形"，是在一个类似的形式，功能食物来补充人体相对的器官和功能，例如，看起来像一个人的芸豆，所以我认为它肾。形状像人的大脑将核桃仁，这一直是中国人的健脑益智是最好的食物。

　　在坚果中，核桃的营养价值是比较高的，它包含：

　　在多不饱和脂肪酸①丰富：总脂肪酸含量的约70％，高于其他坚果，花生等高得多.。

　　②蛋白的少量：大脑主要由蛋白质组成。

　　③其他营养物质：如赖氨酸，胆碱，B族维生素，磷脂，硒等多种微量元素，有对大脑发育一定的好处。

　　但是，这些营养素不是唯一的核桃，也滋养大脑本身是一个很有争议的话题。如果孩子已经有一个合理的饮食习惯，你不必健脑益智的希望都寄托在几个核桃。

　　孩子吃核桃，避免误区3

　　吃一点核桃是为了孩子好，但如果你吃正确的方式，可能会适得其反。母亲给孩子吃核桃，一定要注意避免三个误区：

　　误区1：立即生效

　　吃核桃确实智力发展是好的，但大脑不能再生细胞膜，新的不饱和脂肪酸参与代谢更新，而不是不饱和脂肪酸的氧化。这种代谢过程一般至少六个月见效。

　　因此，常吃鱼类

　　宝宝1岁后：可以适量吃一些核桃，核桃磨成粉可以加入到婴儿辅食中。放眼观察宝宝的消化情况，如果宝宝会停止摄食不想吃。 之后，宝宝2岁：可以当零食也能碎核桃，谷物和标有粉末或豆浆麦片，加粳米煮粥，或拌凉菜，与家人吃小核桃。

　　误区2：暴食

　　核桃营养好，高脂肪，吃得更香，所以一些孩子容易多吃。但核桃油是容易引起消化不良，腹泻等.，也会造成体内脂肪堆积。

　　因此，常吃鱼类

　　儿童不宜吃超过两个核桃（约25克），并注意减少其他食物油的使用，如减少烹调油的量，少吃油炸食品。

　　当咽喉或消化不良的孩子炎症，避免吃核桃，以免加重病情。

　　误区3：多吃白色的肉

　　核桃棕色外壳的味道有点苦，所以很多妈妈都会把所有剥离皮肤，只留下白胡桃肉喂孩子。

　　因此，常吃鱼类

　　核桃褐色皮肤含有丰富的维生素E，抗氧化效果好，孩子吃，应附有皮肤吃。年轻的孩子，你可以打破甚至吃棕色的皮肤。

　　6推荐最好的健脑食物

　　脑营养密切相关情报。如果你想要孩子的更好的大脑发育，除了核桃，平时家长也应注意少吃的食物给孩子，尽量做到平衡膳食，食物多样化：

　　鱼（特别是鱼）

　　丰富的不饱和脂肪酸，谷胱甘肽和脑细胞的其他氨基酸组分需要共享一个脑。

　　乙鸡蛋

　　一个高品质的蛋白质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂（约15％），能促进脑胶质细胞和中枢神经系统的发育，增强思维和记忆能力。

　　?奶

　　高品质的蛋白质，含有亚麻酸和卵磷脂有助于青少年大脑发育。

　　d大豆或大豆（例如.G.，豆浆，豆腐等.）

　　含植物蛋白，它可以帮助孩子养成赖氨酸高，卵磷脂参与脑细胞的新陈代谢，可提高智商。

　　?大脑蔬菜

　　世界卫生组织推荐的最佳蔬菜大脑有：菠菜，韭菜，白菜，大蒜，西红柿，柿子椒，芹菜等.。

　　?F坚果

　　含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，有助于大脑发育和记忆，因此，除了核桃，妈妈也可以给孩子吃腰果，花生，杏仁，松子，开心果等.。