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　　牛奶可以改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而，专家指出，豆浆并不是十全十美，它包含了一些抗营养因素，不仅不利于人体消化和营养物质的吸收，反而有害健康。

　　1.冷牛奶，消化不良，嗝气和穷人的肾功能部分的性质，最好少喝豆浆。此外，酶的作用下能产奶气，所以腹胀，腹泻，最好不要喝牛奶。此外，急慢性胃炎，浅表性胃炎豆制品不宜食用，以免太多糟糕的刺激胃酸分泌，或者引起胃肠胀气。

　　2.豆浆不能加红糖，红糖，因为有多种有机酸，和豆浆其中蛋白酶结合，趋向于使蛋白质变性沉淀物不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　3.有些人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，因为环境热水瓶内的温度和湿度瓶这种方法是不可取的非常有利于细菌的生长。此外牛奶皂毒素还能够溶解暖瓶规模，喝酒对人体健康有害。

　　4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆高嘌呤含量内，且属于寒性食物，所以有痛风症状，乏力，虚弱，精神疲劳和体质虚寒的症状是不适合喝牛奶。

　　五.豆浆不但必须要煮开，而且煮牛奶也必须打开盖子，因为它只能打开盖子，让牛奶的有害物质随着水蒸气挥发。

　　6.牛奶不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会拮抗化学反应，在最好的一个小时或更长时间的抗生素间隔喝牛奶。

　　7.需要注意的是牛奶醉锌，豆类中含有抑制剂，七叶皂苷和凝集素，这是不材料对人体。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟的豆浆，长期食用不会忘记那些锌。