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　　记者调查

　　农场老板：云南广泛使用抗生素

　　昨日记者通过采访了解到，在养殖业在云南使用抗生素是常见的现象。

　　有近30年的养殖时间昆明青山养鸡场，目前有25万只蛋鸡，昆明是规模较大的养鸡场之一。农场主李伟说，他们会给养鸡场使用抗生素。他告诉记者，为了防止疾病和其他传染性疾病，使用鸡过程中抗生素，是行业中的普遍现象。

　　据了解，抗生素目前使用的主要有两类。一个是抗生素饲料本身含有药物的网站，我。？。中，除了进料额外的给药。对于实用分为两个方面，一个是预防医学，一方面是被治疗，在病治疗更加困难后监测，农民为了让小鸡，多补充，多饲料中添加抗生素是，后染病广泛。

　　“我们养蛋鸡，有必要在鸡使用抗生素或何时守住。“李伟蛋鸡介绍下他们的农场，养殖周期一般是一年半的时间，在此期间，至少三次抗生素的使用。它会对抗生素是否鸡蛋的影响，伟说，“没有听说过的冲击。“。

　　对于网上讨论的密集鸡45天，李伟曾经听人说过，但作为如何，因为自己的农场不产生快速的鸡提醒，李伟告诉记者，“不明白”。

　　但魏也告诉记者，一般来说，只要饲养鸡，会使用抗生素，“现在每场环境不是很好，所以鸡易发生各种疾病，不使用抗生素，这些鸡根本无法生存。“

　　据了解，抗生素的数量已经允许国内养殖企业使用了十几个，但不要让蛋鸡明确指出，使用抗生素。

　　同时，根据相关调查显示，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中9个。70000吨在畜牧业和水产养殖业中使用抗生素，占46总产量。1％，而使用抗生素大剂量动物养殖几乎是一个普遍现象。

　　然而，含肉的相关标准抗生素，农业部在2003年和2005年相继出台了“绿色食品 - 家禽NY / T 753-2003”，“无公害食品 - 家禽肉类和家禽副产品NY 5034- 2005年”，其规定，土霉素，金霉素，磺胺，环丙沙星每千克的含量应小于0.1毫克，克每千克球酚小于0.05毫克。

　　随着近几年的快速发展，肉类产品，随着国内养殖业中使用抗生素缺乏系统监督相结合，滥用抗生素已经达到的地步。

　　3大问题

　　“快鸡”安全之？

　　相比于超过100天的传统鸡较长的生长周期，从破蛋加速到杀鸡只要45天，快的鸡增速较快也导致了一些消费者的关注。“他们成长迅速是现代养鸡业的基本常识。在屠宰42天目前大多数商业肉鸡到48天。40天可能增长到5kg的正常水平，最快以及33天。“肉鸡行业多年从事农民正大集团和食品行业在中国的资深副董事长龙爪手宁告诉记者，。

　　“快速鸡”是“激素鸡”？

　　“快鸡”为什么这么快就长大？难道真的把激素？在这方面，博士。d。中国农业大学教授动物营养学，张军，日本称在鸡饲料中添加费力不讨好激素。高激素成本，技术的复杂性，并添加激素以促进经济增长和鸡肉是没有效果，还会增加肉鸡和死亡风险。“有没有市场，肉鸡生长激素，只有少量激素奶牛，生猪等存栏量壮阳药或产科疾病，并采用严格的国家规定。“张军说天。

　　危害人类滥用抗生素？

　　一个视图被普遍接受的是，在动物育种抗生素的滥用，很容易导致超级细菌的出现和传播。人食用后，其药物残留进入人体后，细菌在人体内耐药菌感染。即使是人工养殖的动物都没有吃过，但药物残留本身滋生超级细菌，并通过食物链和生存环境传染给人类，引发超级细菌人感染。

　　昨日，记者采访了总统云南制药工业协会，王伟胜，他说，使用鸡抗生素后，很容易形成抗体，一般情况下这种肉鸡的消费不直接影响人体的安全性。

　　然而，一些专家担心，如果抗生素的养殖业滥用过多，吃的人长期食用是“定时炸弹”。由于吸收式部分抗生素 - 青霉素，它会被吸收到肉和鸡骨头，然后表的人，会有很大的危害人民。

　　在这方面，他们呼吁规范使用抗生素。据我们了解，在养殖业，2006年欧盟对动物饲料或抗生素使用生长激素作为饲料添加剂完全禁止，增长。在美国，日本，我们也出台了相关的法律法规限制或禁止在动物饲料中使用抗生素。

　　45天到鸡是如何提醒？

　　选种

　　白鸡，这一快速成长的肉鸡，一般出栏40天，平均体重达5.5磅，这是世界上增长最快的鸡。

　　吃饲料

　　记者注意到，这些都是养鸡场白天或夜间照明灯，养鸡场的老板告诉记者，养鸡场24小时的照明，主要是为了让比鸡饲料越多，摄入量越大，速度越快，鸡生长。由于昼夜不停机输纸，他们是在一个健康的条件下长期。增长过快，内脏发育跟不上，供血不足。

　　嘿非法药物

　　除了不停药品加成停产，记者也在调查中发现，一些家禽养殖场，以进一步缩短养殖周期，这样就加速了白羽鸡长得快，而且还偷偷喂食鸡的一些非法药物。

　　在苑出肮养鸡场，饲养鸡老板病毒唑等药物，而这些药物在人类医学。根据中国的“兽药管理条例”，并禁止人用药品用于动物。

　　近日，国内媒体曝光了肯德基，麦当劳等大型连锁快餐店的炸鸡，烤鸡腿，用45天的“快鸡”。这些快速的鸡，主要是违规使用抗生素和激素，以养鸡。

　　据调查CCTV，山东，一些农民为了使肉鸡，非法使用抗病毒药物如金刚烷胺和地塞米松肉鸡的激素类药物提醒的快速增长。据国内兽药管理的规定，更多的药物使用违禁药物。

　　动态事件

　　农业部：禁止水产养殖人类医学

　　有关在养殖过程中当地家禽农户的18号山东部分媒体曝光，剂量过大，超出了非法使用抗生素的范围，农业部高度重视，立即责成相关部门迅速调查山东省，并立即重视派出专家到山东调查。

　　农业部再次强调了水产养殖生产不得添加处方激素类药物，并负责动物饲料的国务院兽医主管部门和饮用水的其他禁用药品，禁止销售非法药品或含兽药残留禁止人用药品超过标准的食用动物产品，畜牧兽医，并要求各地区，各部门要认真按照“兽药管理条例”规定进一步加强兽药使用农区的监督，对过量，超出的范围使用的兽药，不执行休药期制度，严厉打击的行为，确保畜产品质量安全。新华社

　　百胜：今年五月6，可后来进了一家生鸡

　　对于媒体曝光农场“快速鸡”未经检验流入百胜上海物流中心，在18日上海食品药品监督管理部门的山东段说，该组织已在第一时间监督员抽检他们的产品，他们的货源和全面的检查自检，正在进行相关测试。

　　据初步调查，上海食品药品监督管理局部门，于今年五月在六和集团购买的最后一鸡原料百胜上海物流中心，已经卖完了，今年该公司并未从盈泰鸡过购买原料。从现有库存物流中心监管，提取32个八个品种样品的相关检测，最快3个工作日内将结果。食品安全问题被发现，他们将依法予以严惩。

　　上海食品药品管理局的数据显示，今年以来，上海共有450个家禽样本抽样，19超过抗生素，已经被查处，没有检测激素。新华社

　　企业响应

　　麦当劳：山西粟海集团是不是一个供应商

　　近日，山西粟海集团有关的事件有媒体报道，麦克唐纳说公众的反应，山西小米公司不是麦当劳的供应商海。

　　其表示，麦当劳的食品一直把安全作为重中之重，严格的供应商管理系统和标准确保麦当劳始终是为客户提供安全，优质食品。麦当劳只能从麦当劳所用的原料的合格供应商的严格挑选买肉符合严格的食品质量标准和符合相关标准和鸡肉产品都是安全的。

　　肯德基：食物3公斤鸡肉声明不存在

　　快速鸡对这一事件昨天，中国肯德基回应说，中国高度重视食品安全隐患，可能在肉鸡养殖业存在着很大的重要性。要求供应商在养殖，屠宰的严格管理和自检措施的实施方面，并与当地政府的检验检疫积极配合，和肯德基还设置了多个检查点，以确保食品安全。

　　同时，肯德基药物残留抽样的所有采购的生鸡肉后进行。上海肯德基物流中心目前正在积极与政府相关部门合作，检查索证全合格的相关发票，也没有密封件，该30000千克鸡。