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　　南京饮食专家提醒，大暑期间饮食上可适当补充一些薯类食品。由于小土豆脂肪，热量比主食要低得多，还含有丰富的膳食纤维，有利于肠道的蠕动。“中国居民膳食指南”，我们的人口应增加马铃薯的摄入量建议每周五次，每次50？100克的新版本。

　　山药薯（山药） - 保湿皮肤健脾胃

　　本赛季，清热应该吃的食物，如山药。名称山药马铃薯，其中包含的重要营养素，薯蓣皂苷元，已知是自然DHEA（也称为DHEA），其中所述碱性材料包含多种激素的，这种激素有母标题，它可以促进合成内分泌激素，能促进皮肤细胞的新陈代谢，提升肌肤保湿功能，改善体质也有一些有用的。夏季饮食，偏食寒冷很容易导致肠胃不适，吃山药也帮助。

　　山药老鸭

　　材料：鸭，山药部4，姜，葱根3-4。盐，胡椒粉，料酒。

　　做法：1。坐在釜水加热后，加入1份生姜葱1，煮沸； 排水洗净切碎备用鸭； 生姜分割为两个，绒毛刀片，葱洗净卷成两个交替的葱临汝茶匙酒，鸭块短铁杆以除去血性泡沫抛出漂洗，沥干水分备用； 2。将山药洗净刮去外皮，切滚刀块，备用水浸泡； 3。鸭块放入水中氽汤保，加入一次性足够的水，放入姜葱汤包1第1部分，大火煮开，汤再次滚动泡沫抛出粉饰； 4。山药去皮干水分放进汤煲内，煲沸后再次，转小火煲淮山软糯鸭肉可以用筷子头通过（约2分钟），调入盐戳，小辣椒可以关闭。

　　紫薯 - 保护血管过敏

　　夏季预防心血管疾病，抗过敏等问题的是一个话题的朋友很多读者都不得不面对，你不妨从紫薯饮食的角度来吃饭。紫薯富含铁，硒和花青素。硒和铁是人体的抗疲劳，抗衰老，血液必需元素，特别是硒被称为“癌症王”，容易吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，能保护机体免受损害称为自由基的有害物质。花青素还能够增强血管弹性，改善血液循环，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

　　苦紫薯圈

　　材料：苦瓜，紫色红薯，蜂蜜。

　　做法：1，紫薯去皮，切成小块。2，把鲜紫薯包，洒一点水，微波炉高火转3分钟。3，打开微波炉熟土豆与由紫色件勺子。4，再淋入蜂蜜，搅拌成泥。5。洗净的两根苦瓜，两个中间切断，去瓤。如图6所示，水煮沸，煮沸苦瓜。7，入沸水冷却苦寒水后，将保持绿色和脆苦。8，充满了紫色的土豆泥，苦瓜，你可以实时压缩。

　　土豆 - 情感预防中暑

　　大暑时节酷暑，很容易移动，“愤怒”，会产生心烦意乱，情绪低落，思维紊乱，食欲不振，烦躁，焦虑等异常行为的损失，这是“情绪中暑”。

　　“情绪中暑”夏日健康危害极大的福祉，尤其是年老体弱者，情绪障碍使他们心肌缺血，心律失常，血压升高，甚至导致猝死。预防“情绪中暑”不妨多吃土豆。

　　马铃薯含有维生素C，和高耐热。“情绪中暑”最易患抑郁，灰心丧气，不安包含在土豆可以在人体内发挥作用等矿物质和营养素的负面情绪遭受的人，改善精神状态。

　　土豆沙拉

　　材料：土豆，青豆，甜玉米，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝量。调料：盐，沙拉酱，少许不同。

　　做法：1，土豆，去皮，切片蒸熟，土豆泥擀面杖，然后搅拌到备用。把干净的水烧开了锅，绿豆，玉米熟煮，切块胡萝卜也汆一下即可使用。2，绿豆，玉米，胡萝卜捞起用冷水淋浴冷却，然后切成小黄瓜混合在一起。所有混合蔬菜和土豆泥，加少许盐，再加入少许沙拉酱搅拌至。3，紫甘蓝洗净，修剪成你想要一个规模，在紫甘蓝拌了良好的土豆沙拉可以。