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　　脂肪的原因是在脂肪的食物偏爱口人基因的味道，导致脂肪摄入过多而发胖，出版的一项研究 "临床研究" 杂志11月1日表示，。

　　研究人员发现，遗传，年龄，活动量，疾病，高脂肪的食品，药品等. 是导致人发胖的因素。当高热量高脂肪的饮食，体内往往会积累脂肪，而脂肪每克含有9个卡路里，比任何热量高营养成分（碳水化合物和蛋白质每克只有4卡路里）。研究人员进一步发现，肥胖的人在口中有基因脂肪类食物的偏好 "CD36"，从而刺激人的大脑下意识地选择了大量的高脂肪食物。