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肉丸无肉?涮锅不要被愚弄

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  进入冬季,火锅和“火”了起来,各种美味和实惠的虾丸,鱼丸,肉丸吃火锅必备品。但是你知道这些美味的“肉丸”事实是它?事实上,这些肉丸没有多少肉有 - 无论是肉味道,或Q弹的味道,食品添加剂中甚至含有添加剂,锻造出了十几个肉丸!

  难道这些鱼丸,虾丸,牛肉丸,肉丸里面到底有没有肉?要了解这些肉丸到底?实验开始时记者!我们将加快市场买速冻鱼丸超市,虾丸后,蟹棒,千层豆腐,鱼豆腐切解冻和滴灌碘,发现所有的肉丸全蓝(如碘淀粉情况下变蓝) ,表明这些肉丸几乎没有肉。

  由于组件肉少,为什么吃了起来,她香味浓,口感。问炸弹? 要做到这一点很容易,加上“高弹性体”,所以你可以让球“反弹”,加入“卡拉胶”让球吃肉的感觉; 再加入一些鱼味,牛肉味,你可以做成自己喜欢的各种美味的“鱼”,的“牛肉丸”。

  医院营养从业者指出,这些肉丸大多是垃圾食品,肉很少的内容,即使没有肉。含有食用明胶,香精,色素,增白剂等添加剂十几真正的垃圾食品中的垃圾肉丸。

  专家表示,这些添加剂做出来的肉丸,普通消费者很难不看,感觉和味道清香,咀嚼。相反,正宗的肉丸味道比较清淡,但你可以看到肉纤维。

  国家高级营养师介绍,这些肉丸大多是“三种高食品”,即所谓的鱼丸,虾丸,蟹棒都是用淀粉,水,颜料,水潴留剂,香料,防腐剂等食品添加剂。“部署”出来的,营养价值极低,往往不给你的孩子吃。

  此外,这些冷冻肉丸也是一种高热量,高脂肪,高盐食品,能源与至少两个两种米饭12个虾球,最好不要吃,尤其是心血管疾病患者,糖尿病等慢性病疾病。

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