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　　细心的消费者可能会发现，现在有一些所谓的酸奶“少糖发酵乳”，其中的“低糖”有什么区别呢，就是它是一种可以降低血糖？

　　事实上，“切糖”是一个比较要求，和“低糖”，如权利要求属于的内容，既允许营养的要求来描述食物的营养特性，但不同。内容权利要求是营养物质，如“低糖”的能量或食品成分含量水平的直接描述参考100克糖含量的食品≤5克。比较，根据权利要求“降低的糖”是说，相比于参考食物，每100克的糖含量超过25％降低。参考这里是指食物产品的常规制剂，如酸奶常规碳水化合物含量为10克/ 100克，并且在糖的减少发酵乳7。为5g / 100g以下。因此，“保存糖”是指糖含量降低，没有关系降低血糖。

　　有人可能会问，为什么不把它低糖或无糖产品？因为酸奶糖不仅白砂糖，也包含了所有的单糖，包含在产品，其中主要是乳糖二糖碳水化合物。牛奶中乳糖含量占了很大的比例，以保持产品的口感和营养，减少糖发酵乳不仅减少了添加外源性碳水化合物的量达到总糖含量超过25％的下降，但仍达不到“无糖”的要求。▲