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　　两种型号肝菜

　　首先，韭菜炒鳝鱼

　　成分：300克，熟鳗鱼丝，细香葱150克。植物油，盐，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，香油，水淀粉，葱，姜。

　　做法：煮熟的鳝鱼洗净切成丝。韭菜摘洗干净，切段。锅内，加植物油，烧至五个成熟炝锅放入葱段，姜片，然后把鳗苗，加料酒，酱油，盐，胡椒和糖，低热量炒4分钟。鳗鱼美味后，加入搅拌韭菜韭菜熟。加水淀粉勾芡，倒入均匀少许香油搅拌均匀。

　　功效：温补肝肾。

　　其次，韭菜补肾

　　成分：150克韭菜，新鲜肾1。植物油，盐，大蒜，生姜，白糖，胡椒粉，香油，胡椒粉，汤。

　　方法：洗净，切韭菜。肾切，去除白腰臊，用斜刀横向成片，浸泡在水中，以吸收血液，除去臊，捞出沥干水分。盐，糖，胡椒粉，香油放入碗中，连同备用汤少量兑成芡汁。锅中放入植物油，油热，肾片添加五个成熟肾脏，捞出沥油。潘少许油，放入大蒜，生姜，腰片，香葱折腾，把兑好的汁，炒匀，加少许香油。

　　功效：温阳补血，健肾。

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