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　　平日里，我们习惯于堆进冰箱形形色色，其实，并不是所有的食物都适合冰箱，在冰箱，而不是“坏”一些食物更快。

　　面包，面包烘干硬

　　过程面包，馒头，面包卷，蛋糕等白色淀粉类食物，可以放置一或两天存储在室温下，如果放置在冰箱中的食品会加速干硬，它被称为“淀粉回生老化”感应，会发生在室温下这种变化，但在冷藏温度下发生更快。

　　香蕉，芒果恐惧“冻伤”

　　这些应存放在12℃左右，树荫可以在室温下放置，温度过低使他们冷“伤”，黑腐病。

　　茶，奶粉容易发霉

　　食物本身可存放在室温下无需冷冻保存，放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的食物味道和潮气的入侵，不仅影响的味道，但也容易发霉。

　　蜂蜜，干果味觉丧失

　　高糖食物高渗透压本身，较少的水应该不会差，可在常温下保存，放入冰箱，因为低温会导致结晶糖的食物，但这种变化并不影响食品安全，但色彩的影响和食物的味道。之后巧克力冰箱冷藏，将承担了一层霜表面上，影响口感，而且容易发霉。

　　青椒，黄瓜加速恶化

　　 黄瓜储存温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，温度过低导致它们黑色，软，口感，坏； 番茄容易发生泡状肉在低温下，它是软腐，或剥落的现象，在表面出现黑斑，没有味道，煮不熟，甚至腐臭衰变。▲（第三军医大学食品研究中心副教授惠昌教授）