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　　肉类是我们都需要每天摄入的食物，烹调肉类一定要彻底清洁前的肉，它会很容易滋生细菌。但是你知道吗？不正确洗肉也很容易滋生细菌。

　　洗你可能会觉得很简单的肉，是不是简单的水洗可以在？如果病菌的恐惧，再加入少许热水总可以吧？且慢，这将是更容易滋生肉里面的细菌，而且还可以使其他食物和餐具细菌感染。

　　生肉最好不要在水龙头下洗

　　直属水龙头洗肉，很容易造成箱子飞溅，在这种情况下，有可能对水槽进行溅，切割板或刀。只要喷雾可能会溅出，让细菌无处过去蔓延。当下次洗涤生冷瓜果等食品，将与细菌感染可能产生食品安全隐患。

　　所以，当你想洗肉，固定容器内的最好的肉，然后蘸，能有效防止细菌感染。

　　不要用太热的水肉

　　你也许会想，热水可以杀死细菌，所以清洗时，肉会选择使用热水。虽然热水一定可以杀死细菌，但更多的情况下，将导致肉营养成分的损失。溶于水的热水的情况下更容易丢失一些蛋白质和其他营养物质，故不建议肉用热水。

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