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　　专家指出，健康的生活方式和饮食习惯，一直以来，以防止疾病的最佳方法。为了防止食道癌，就要从日常细节上下功夫。

　　1。尽量少吃火锅等比较热的食物

　　通常，口腔，食道和胃粘膜能承受的温度50℃，热汤的温度高达120℃下。] C，如果马上吃容易烫伤口腔，舌部，食道和胃黏膜。如果粘膜往往是破坏食管，食道癌变得容易引起。

　　2。他拒绝致癌食物

　　亚硝胺与食管癌密切相关的真菌能增强亚硝胺的致癌作用。禁食一夜，蔬菜，腐烂的水果，发霉的食品，腌制咸肉，咸菜商用，以及煎，炸，烤的食物。不要吸烟，吸烟的致癌面广，会导致癌症，消化道，呼吸道，泌尿道。无酒精，无长期大量饮酒是致癌物的摄入不可避免。含致癌的亚硝胺，黄曲霉毒素等致癌物质，以及其它糖醇一些间接的酒。

　　3。合理的营养

　　我们的流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变； 阻碍必需脂肪酸和脂溶性维生素缺乏时吸收，影响健康和免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调往往破坏了大量的维生素和微量元素。为了促进茶，绿茶可以预防癌症，心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“味道”来少数有效饮酒。

　　食道癌的常见的早期症状有：

　　（1）吞咽困难：吞咽困难的特异性是早期食管癌的最常见的症状。有什么症状早期食管癌发病逐渐增多，吞咽困难也逐渐增多，往往是吞咽，典型的胸骨后，背部或颈部伴有疼痛。