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　　导语：随着人民生活水平的提高，人们的生活观念已逐渐改变，营养平衡越来越受到人们的关注。他从全谷物的眼中消失，慢慢走进了人们的视野。粗粮可以预防疾病，但比较粗糙，不易消化，所以不是所有人都适合吃粗粮。

　　1，贫困人口的胃肠道功能

　　弱胃肠功能的人，吃太多膳食纤维对胃肠是很大的负担。

　　2人，钙，铁等元素

　　因为全谷物含有植酸和膳食纤维，它们将结合而形成的沉淀物阻碍人体对矿物质吸收。

　　3，人消化系统疾病患

　　如果从肝硬化食管静脉曲张或胃溃疡吃亏，吃了很多粗粮可导致曲张静脉破裂出血和溃疡出血。

　　4，免疫力低下

　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人阻止蛋白质的补充，减少脂肪利用，造成骨骼，心脏，血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫系统。

　　5，身体活动是重人群

　　粗粮，更少的能源，为人们从事重体力劳动的低营养价值提供营养不足。

　　6，生长和青少年的发展

　　由于经济增长和能源和营养需求的生理激素水平，胆固醇吸收和粗粮的特殊需求，不仅阻碍其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

　　7，老人和儿童

　　由于老年人消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，大量的膳食纤维消化的是胃肠是很大的负担。和营养的吸收和利用率比较低，不利于孩子的成长和发展。

　　营养学家指出，吃粗粮是必要的，但一定要注意厚度，但也与营养丰富的食物。例如，粗粮细粮粥或混淆食品，含蛋白质，矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，多吃粗粮不适合人们减少粗粮的消费尽可能多的，以免营养不良。