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　　昨天，国家卫生和计划生育委员会下发了关于食品安全标准和风险监测和评估工作特别通知，再次强调在2013年底清理在此时限之前完成到位的食品安全标准同时，现行的国家标准对食品安全的要求，应当予以撤销相应的地方标准。

　　责任

　　卫生部门制定食品安全标准

　　根据国务院机构改革和职能转变计划，国家卫生和计划生育委员会（以下简称国家卫生和计划生育委员会）负责制定和发布食品安全标准，组织食品安全风险监测，评估工作。

　　通知特别明确：各级（卫生规划）行政部门要做好监督食品安全标准和风险评估等相关工作，当地食品安全技术起到一定的支撑作用未来的健康，同时加强与办公室通信食品安全监管部门协调。2013年承担计生系统保健食品安全的任务，细化工作方案，明确进度，确保任务完成。

　　标准清理

　　我们应该加强的地方标准跟踪评价

　　食品安全标准日前，国家卫生和计划生育委员会一再要求。昨日下发通知，再次强调，地方各级卫生（保健计划）行政主管部门要切实食品安全地方标准制（修）订与清理工作和企业标准备案。调用（修）订食品安全标准成果的基础上当地食品安全风险监测和评估系统上，严格按照程序，严把项目关的地方标准的及时披露，加强宣贯评估和追踪。

　　国家卫生和计划生育委员会再次强调“在2013年年底前完成清理食品安全地方标准”的时间限制，现有的国家标准，对食品安全的要求，应及时取消相应的地方标准。提出要进一步提高对唱片公司和政府事务的食品安全标准，促进食品安全跟踪评价的国家标准，风险监测，充分利用数据，全面收集和标准，问题和相关意见和建议的执行情况的分析，及时报告。鼓励有条件的市，区级卫生（保健计划）行政主管部门开展的评价标准进行跟踪和记录工作。

　　风险监控

　　食源性疾病应及时通知监管部门

　　对于食品安全风险监测，国家卫生和计划生育委员会要求当地疾控机构在各级领导技术联络点的数据和风险监测任务，在区域和风险评估的统一监测数据的汇总分析。

　　国家卫生和计划生育委员会说，当地卫生水平（卫生规划）行政主管部门要加强对符合国家卫生和计划生育委员会统一的质量控制颁发的质量控制程序，省卫生（保健计划）行政主管部门应当组织专项监督和质量控制工作进行检查。国家食品安全风险评估中心和中国疾病预防控制中心应继续按照职责分工有关，在指导企业起到很好的作用。

　　食品安全监控，通知并提出了一些特殊的食源性疾病监测报告。要尽快建立地方食源性疾病监测报告系统。造成食品生产经营活动的初步核查疑似食源性疾病后，应立即通知食品安全监管部门，重要信息及时上报国家卫生和计划生育委员会。

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