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　　核桃磷脂，对大脑良好的保健作用。含不饱和脂肪酸核桃油，预防和治疗动脉粥样硬化的效果。核桃体含有必需微量元素锌，锰，铬等。在锌人类衰老过程中，日益减少的锰铬能促进葡萄糖利用，胆固醇的代谢和心血管功能的保护。核桃哮喘的镇咳作用也十分明显，秋冬季节，慢性支气管炎和哮喘的良好效果。核桃可见经常食用，既强身健体，还能抗衰老。有些人喜欢进补，其实早晚发射了数枚天天吃核桃，它是大有裨益，往往比进补更。