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　　1爆料

　　餐厅“黑幕重重”

　　完食物给顾客偷工减料，和价格上涨，甚至是客户吃剩的食物，再加工，并销售给顾客。前天傍晚，昆明有媒体曝出了餐饮名店 - 绿茵阁咖啡厅惊人内幕。

　　昨日上午，晚报记者来到实地查看花园咖啡餐厅，并采访了食品有限公司。有限公司。昆明花园咖啡厅有关部门。官方的说法：“在同一时间出现在客户的管理问题致歉，我们一定要加强管理，改革问题，做良心企业，我们也欢迎广大客户监督。“

　　·顾客投诉·

　　记者卧底，找出

　　绿茵阁西餐厅是中国最大的食品连锁公司，成立于1989年，公司总部设在广州，有一次他被授予“中国餐饮名店”，“中国餐饮百强企业”等荣誉称号。2005年降落在昆明，昆明主城已经七个分公司。

　　就是这样一个知名食品连锁企业已经客户投诉。最近的文章，题为“投诉昆明绿茵阁餐厅”的文章出现在各大网站，投诉女士。杨说，他和他的绿茵餐厅青年路的妻子订购了“超级脂肪牛排”吃完后，感觉气味，味觉异常，出现胃部不适，检查餐厅工作人员证实牛肉已经变质了。虽然女士。杨抱怨的青年路，绿茵阁咖啡厅是在昆明的第一家专卖店。

　　于是昆明电视台“风雷说法”栏目派出记者到农民工应聘到绿茵阁的身份，于2月14日情人节，正式进入绿茵阁餐厅工作，通过调查揭开秘密拍摄一些没有人知道秘密。

　　·揭开黑幕·

　　剩菜再加工出售给客户

　　在调查中发现记者，绿茵阁不仅坐地起价，甚至偷工减料，顾客是最恶心的吃剩的食物，再加工，并销售给顾客。

　　第一幕：价格上涨

　　情人节是最好的一天餐饮业年，它在这个时候会推出了一系列套餐绿茵一年，但套餐价格往往比平常更贵。

　　显示菜单，通常是免费的汤，居然在情人节要收钱，价格是$ 15，而最贵的皇家霜牛排餐厅，上涨至139元往返169元。其他的菜，也有增益范围从10元。然而，这并没有影响到餐饮业。晚上11点刚过，食客突然拿出，尤其是扒炉，所有几十单，忙突然积聚的里里外外。

　　第二幕：杰里

　　全天用餐的客户远远超出预期之前，刚过中午，有牛排的应急供应，餐厅主管就想了对应的招数：牛排正本一分为二，以同样的价格出售，甚至更大的牛排分成三，四。

　　因为顾客多，绿茵阁餐厅的招牌菜皇家牛排无霜期菜也需配点。所以皇家霜牛排，平常小菜不得不补板的一半，但只有在同一天一片菜花，三个豌豆加番茄。

　　第三幕：与食物混合徒手

　　干锅厨师，直接用手抓住牛排烤烤盘开始。检查是否烤牛排，或用手指，让他发现陌生下来，继续烘烤。这不是一次完成，牛排出来了，厨师用手指捏夹点以上，只有装盘教会。

　　第四幕：菜单上的菜吃

　　牛排的客人，吃着桌子。厨师和服务之前撕下一块牛排，把嘴里慢慢品味。和传菜员，经过漫长的一天，也许是渴了，从货架上拿了一碗汤，打汤一匙，收集了他的嘴唇喝了个精光。

　　第五幕：偷梁换柱

　　随着对比萨黑渍，由客户回来。然后，煮烤再变客户投诉的比萨饼，并返回分享比萨饼，然后返工一端到另一端的客户。

　　此外，客户发现在牛排上一个木制的抓地力，需要重新做一个。原来，小票固定的木夹子，按照只能在盘子边沿被捕获的要求，但是厨师嫌麻烦，直接夹到小票遗失在牛排上，放有疏忽浇上牛排酱前端客户。

　　第六幕：剩饭继续销售

　　在晚上下班后，背着一个裸体的超级顾客吃剩的牛排回到厨房服务员，取出手板装饰，换上干净的盘子旁边，用食指和盘牛排的其余部分再仔细检查，并在其中一位客人吃了牛排稍大挑出，放入侧板，该回收端板的走。

　　这个菜格外小心眼牛排煮，再加上一块新鲜的牛排后，再倒入汁，并结束其他客户。顾客吃剩的事情就是这样，如果不是牛排更何况它的教堂，即使牛排烤黑，厨师，有办法，浇上酱油点，把牛排继续卖给顾客！

　　··立即行动

　　执法部门来检查绿茵

　　被媒体曝光后，绿茵“坑客”事件，昨日上午，检查在绿茵阁餐厅五华区食品药品监督管理局执法人员。

　　 上午11点左右，晚报记者获准进入厨房，看到一些醒目的提示映入眼帘：“注重追求完美的细节”，“三个不”：一是不接受不合格产品； 其次，不生产不合格产品； 三，不传递不合格产品。“。而且，对于生产食品的，如何转移菜肴，并详细规定了在卫生进行了。不幸的是，它可以从曝光的事件中可以看出，这些规定还没有完全落实。

　　执法人员检查，会带走一些物品存档和作进一步调查。

　　··绿茵说

　　“它必须整改，做良心企业。“

　　这个问题，绿茵阁食品有限公司的媒体曝光后。有限公司。昆明培训经理先生恒观看视频记者再次提出，说：“餐厅中有管理，传菜员的问题，厨师员工操作手册的严重侵犯，明显违反了公司的规定，不仅要在内部批评，但也通过公司员工手册予以处罚。“与此同时，他说，”道歉的客户，一些整改，做良心企业。“女士。邱人事经理说：”它必须落实整改措施，我们欢迎广大客户监督。“

　　吕石城