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　　成分：鲢，豆腐，姜，葱，红辣椒，香油，盐；

　　实践：

　　如图1所示，鲢手柄，清洁，切割豆腐，洋葱，姜切碎，备用；

　　2，火热锅，再倒入芝麻油，以及其它油热鲢后放入锅中，转小火开始煎炸；

　　3，鲢等油炸边的地方，金黄色之前；

　　4，锅中加豆腐，姜，红辣椒，然后加入冷水，该成分可以盖过水，调节沸腾；

　　5，直到汤煮，减少热量，盖，煮约10分钟，盐，继续煮10分钟；

　　如图6所示，为20分钟煮关火，加入切碎的洋葱，可以平移。