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　　炸可乐油炸食品不得不产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼，臭豆腐，煎炸芋角，油条等。，大多是反复多次使用的油，会产生在高温下分解致癌物。

　　槟榔嚼槟榔口由口腔癌的一个因素引起。

　　喝水不开沟塘胃癌，食道癌，肝癌，这三种都涉及到池塘里喝。

　　过夜熟白菜产生亚硝酸盐，亚硝酸胺将被转换为在体内致癌物。

　　反复沸水煮反复含亚硝酸盐的水，并最终产生致癌物亚硝酸盐。

　　霉变食物水稻，小麦，豆类，玉米，花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染将多种致癌毒素后产生。

　　烧烤食物烤牛肉，烤鸭，烤羊肉，烤鹅，烤猪肉等。。对于含有强致癌物质3，4-苯并芘，不宜吃。

　　在体内产生盐腌二甲基亚砜硝酸盐可以转化成亚硝酸盐致癌物二甲基胺。如果一个人经常吃咸鱼从出生到10岁，未来从鼻咽癌的几率比非食用咸鱼NPC 30-40倍的可能性。鱼露，虾酱，咸蛋，咸菜，腊肠，火腿，熏猪肉同样含有较多的致癌物质亚硝酸胺，应尽量少吃。

　　熏制食品如熏肉，熏肝，熏鱼，熏鸡蛋，熏豆腐等含苯并芘致癌物也，吃它易受食管癌和胃癌。