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　　胡萝卜怎么吃营养丰富最

　　胡萝卜的食物营养价值高，但如果烹制不当或不匹配，这会影响营养物质的吸收。胡萝卜含有大量的胡萝卜素。类胡萝卜素是脂溶性物质，只溶于油脂，可以转化为在肠粘膜人体吸收的维生素A。

　　因此，做萝卜菜，放油，炒用最好的肉。另外，不要吃生萝卜，生萝卜不易消化吸收，90％的非胡萝卜素被直接排出体外吸收。煮熟的胡萝卜时间较短，为了减少维生素C的损耗。只要烹调的合理和适当的组合，胡萝卜是维生素A的良好来源。

　　所以，吃胡萝卜和视力预防癌症

　　要知道，胡萝卜是“蔬菜六个朋友”之一的六个朋友的蔬菜，包括胡萝卜，南瓜，番茄，苦瓜，大蒜，黑木耳。因为胡萝卜有人体的许多保健功能，李被称为“蔬菜之王”。　　胡萝卜饮料真的有毒它

　　胡萝卜现已是世界公认的共享和营养。1991年1月1日欧洲经济共同体作出的胡萝卜水果的分辨率。根据这项决议，在制作蜜饯胡萝卜，萝卜水果被称为。

　　这是事实，胡萝卜具有很高的医疗价值和保健作用，但美国食品和专家警告说：“胡萝卜下酒”的吃法是不健康。因为富含胡萝卜素的胡萝卜和酒精进入人体，就会产生毒素在肝脏中，从而引起肝病。在那里，人们要改变“胡萝卜下酒”的饮食传统的方式，胡萝卜不宜与酒去，喝的时候，特别是在饮用胡萝卜汁后饮用不会立即不采取胡萝卜素的营养物质，以免危害健康。

　　胡萝卜炒对抗卵巢癌

　　胡萝卜炒鸡蛋可降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的矿物质，人体需要的蛋白质，脂肪，维生素和铁，钙，钾等。，其蛋白质是自然界最好的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤； 同时富含DHA和卵磷脂，卵黄对神经系统和身体发育能健脑益智益，改善记忆力，促进肝细胞再生； 鸡蛋中含有较多的维生素B和其它微量元素，可以分解和在人体内的致癌物质氧化，具有抗癌作用； 鸡蛋味甘，性平； 有养心安神，补血，滋阴润燥的作用。

　　胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖，上皮组织的维护，防止呼吸道感染与保持视力正常，夜盲症和治疗眼干燥症等功能 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，它具有对多种脏器有保护作用。

　　鸡蛋和胡萝卜可以给人体提供丰富的营养成分，也有研究说，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

　　做法：胡萝卜切丝，葱切葱花。鸡蛋，加少许盐，打。锅下油，多一点，把胡萝卜轻轻煸炒，油这时候锅里会改变胡萝卜的颜色。胡萝卜盛，盛出油的一半，锅内剩下一半，放入鸡蛋。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜，炒，撒上葱花。剩下的一半倒入胡萝卜油。

　　清肝明目喝萝卜汤

　　做法：将胡萝卜和红枣同煮，熟吃胡萝卜，红枣汤，可治百日咳。胡萝卜，米饭半斤，加水煮成胡萝卜粥，对于因缺乏“干眼”儿童麻疹引起的维生素A有很好的效果。

　　参考

　　如何多吃些胡萝卜的营养价值。家庭医生在线2009年3月27日，

　　这真的有毒胡萝卜下酒吃萝卜所以防癌和视力。家庭医生在线2014年7月19日，