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　　专家表示，在春季应该吃货的兴安发散，而不是宜吃酸味和味道。当春天的开始，由于冬季空气完全，所以饮食，弥补升的主要倡导者，同时也考虑到肝脏健康。

　　1，扇贝芦笋：补血滋阴，养血的肝脏和肾脏

　　材料：扇贝85克，将200g芦笋，蛤300克。盐，香油，葱花。

　　做法：芦笋去皮，切成段。吐沙蛤，洗净，煮熟去壳的肉沸水后备用。锅内倒入香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝，芦笋煸炒，然后用大火翻炒加入蛤蜊，加入盐。

　　2，韭菜补肾：温阳补血，健肾

　　材料：150克韭菜，新鲜的肾。植物油，盐，大蒜，生姜，白糖，胡椒粉，香油，胡椒粉，汤。

　　方法：洗净，切韭菜。肾切，去除白腰臊，用斜刀横向成片，浸泡在水中，以吸收血液，除去臊，捞出沥干水分。盐，糖，胡椒粉，香油放入碗中，连同备用汤少量兑成芡汁。锅中放入植物油，油热，肾片添加五个成熟肾脏，捞出沥油。潘少许油，放入大蒜，生姜，腰片，香葱折腾，把兑好的汁，炒匀，加少许香油。

　　3，韭菜炒鳝鱼：温补肝肾阳固精

　　材料：300克，熟鳗鱼丝，细香葱150克。植物油，盐，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，香油，水淀粉，葱，姜。

　　做法：煮熟的鳝鱼洗净切成丝。韭菜摘洗干净，切段。锅内，加植物油，烧至五个成熟炝锅放入葱段，姜片，然后把鳗苗，加料酒，酱油，盐，胡椒和糖，低热量炒4分钟。鳗鱼美味后，加入搅拌韭菜韭菜熟。加水淀粉勾芡，倒入均匀少许香油搅拌均匀。