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要多吃谷物纤维

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  随着越来越多的老人生病,专家提醒老年人要多吃谷物纤维。专家认为,谷物纤维不但可以促进肠蠕动,防止便秘的作用,预防结肠癌,直肠癌,而且健康的血压,降低血液中胆固醇含量,体内脂肪堆积的抑制,心肌梗死等心脏的发生疾病也有较好的预防作用。

  国内外的研究人员发现,谷类纤维摄入量的人太少了,心脏疾病的发病率高,反之则低。专家还指出,蔬菜和纤维的摄入量是没有什么做心脏疾病,也就是说,不是植物纤维和健康的影响谷物纤维的替代品。因此,从基于谷物的食物补充只能谷物纤维的摄入量。

  在常见的谷物,包含谷物纤维在燕麦最多,最多7.5%。燕麦是不仅富含谷物纤维,以及含有抗氧化剂,可有效防止脂质过氧化致癌物的产生。此外,它还含有大量磷脂,可预防老年痴呆。燕麦片可以说是预防许多与年龄有关的疾病,老年人,疾病预防和健康的足够日常消费的一种保健食品是一个很大的优势。

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