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　　1）茄子： "霜打的茄子" 是一剂良药许多处方和非处方传统的中国医学，经常使用 "解决老茄子"， "霜打的茄子"。越来越多的证据都显示，茄子具有降低癌症的能力。测试了来自茄提取的非毒性物质，胃癌的治疗，宫颈癌收到良好的效果。此外，茄子含有茄碱，葫芦素，水苏碱，胆碱，紫苏甙，皂甙等生物碱茄子颜色的物质，其特征在于，茄碱，葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花，茄子茎，根茄子，番茄酱都是很好的医药，古有记载?.癌症秋茄根治疗。

　　茄子还含有丰富的营养成分，除了维生素A，C为低，其他维生素和矿物质几乎与西红柿相同的，而比番茄更高的蛋白质和钙或甚至3倍。

　　2）苦瓜：李叫 "第一，甜瓜" 在私营部门苦极化处理受到严重损坏，许多人都 "好" 这一次，它也是敬而远之。但真正给它 "好状态" 是明代医学家李时珍，他称其为 "一流的瓜"，是一种罕见的癌症甜瓜。

　　西方医学也证明，苦瓜的抗癌功效来自于能激活免疫细胞的活性蛋白基于奎宁蛋白，做 "次要" 由免疫细胞，癌细胞或其它异常细胞杀死。苦瓜种子中含有蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌的蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

　　3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺癌海带医学上称之为 "海带"，可预防乳腺癌和甲状腺癌。海带含有丰富的碘，可预防 "大脖子" 疾病已在中国妇女和儿童，实际上，海带还有很多其他的 "技能" ，它含有藻酸钠和镉的锶致癌作用具有很强的结合能力，并且它们被排出体外; 海带选择性地杀死或抑制其产生的致癌物在肠道细菌，但也促进包含在胆汁酸和胆固醇的纤维的排放; 海带提取的各种癌细胞作用的直接抑制。

　　4）甘薯：份额，并已经开始忘记抗癌孩子拿着美味的烤地瓜冬季温暖的手侧解馋的日子很多年轻人已经褪色的回忆，过去的路边摊现卖烤红薯几乎无迹可寻，在改善经济状况的一项调查显示，中国城镇居民，很多人不再吃红薯。

　　别名甘薯，红薯，白薯，被认为是祛病延年，一个伟大的减肥保健食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科学家发现地瓜物质DHEA，它能预防肠癌和乳腺癌。

　　5）南瓜：被誉为 "神瓜" 一些国家它被誉为 "神瓜" 因为无论是作为面包的转碟。美国人应该在感恩节吃南瓜，以表示感谢南瓜。然而，在我国，现已很少种植。

　　南瓜可预防肥胖，糖尿病，高胆固醇和高血脂，癌症预防有很好的效果，维生素A含量很高南瓜的，常人无法想象。进一步富含维生素C，钙和纤维素，进一步包括抑制色氨酸-P的致癌物未知组合物。

　　6）麦麸：最好的防癌食物纤维别名麸，当种皮，用作饲料，不吃小麦面粉断。随着麦麸喂牲口，皮肤红润，有光泽的头发，很显著健康状，麦麸是现在越来越受到人们的重视，为了健康，很多呼吁人们西方组织吃粗粮，粗粮。全麦食物，全麦小麦磨成面粉成，然后小麦麸分离，面粉从这些食物制成。

　　麦麸是 "仓库" 主要营养素小麦，B族维生素，硒，镁等矿物质和纤维素几乎集中在它。它可以预防和治疗大肠癌，糖尿病和高胆固醇血症，高脂血症，便秘，痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。

　　7）萝卜：根蔬菜的 "健康保护神" 别名萝卜萝卜品种，均是抗癌能手，所以农谚： "冬吃萝卜夏吃姜，生活没有跑药堂" and the "十月萝卜水人参， "说过。荷兰人集胡萝卜作为 "国菜"，日本，美国认为它是根茎类蔬菜中 "健康保护神"。

　　萝卜与癌症，宽胸，化痰，利尿的功能。萝卜含有多种酶的，能消除致癌的亚硝胺，其特征在于，所述主体的主要性质可以刺激免疫力，增强巨噬细胞的活性，增强其杀死癌细胞的能力吞噬。从芥子油辣萝卜，其可以刺激肠蠕动，促进除去致癌物质，抑制萝卜还包含一些未知组合物的诱变活性的。萝卜维生素C含量8 - 10高于苹果，梨倍。而且因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌效果。

　　8）猕猴桃：棕果中之冠行列，形似土豆，绿如在其中翡翠，腺苷和美味的维生素C的含量，这是一个山区南浆果，现在移植到全国。水果含有丰富的糖类，蛋白质，类脂，维生素，有机酸和矿物质。每100克含有200mg的几乎100倍柑桔，30倍西红柿果实的果实的最高级别的维生素C含量，是真正的 "天然维生素C片"，还含有丰富的维生素P保护血管功能，它的营养价值非常高。