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　　你使用了正确的事情保鲜膜？

　　导语：天气转暖，超市的水果和蔬菜一趟站起来了好久回来的地方，大多数家庭用保鲜膜，以延长食品变质的过程，现在保鲜膜已经成为我们生活中不可缺少的工具用于食品的保存，但你知道它？

　　首先，将保鲜膜秘密的性质

　　涡卷是具有聚合物保存性能。它可以通过氧和二氧化碳的更高，从而使氧进行食品的量通常是呼吸，保持食物的新鲜。然而，虽然该材料具有一定的毒性，在塑料产品的多个添加剂，添加增塑剂，以达到更好的效果，它会穿透食品，特别是脂肪的食物，食物油可以同时增塑剂进入体内内分泌干扰，引起溶解出来乳腺癌，先天性缺乏新生儿和降低精子数量和质量，无菌黑色手可能是塑料增塑剂。所以，学会如何正确使用保鲜膜也是保护健康有所增加。

　　二，如何选择合适的保鲜膜？

　　超市食品区，几乎各类商品都包上保鲜膜，但对于不同的商品也应使用不同类型的保鲜膜。 用于食品包装的蔬菜和水果，应选择聚乙烯（PE或LDPE）等的保鲜膜，保鲜膜例如在超市广泛销售; 和肉包装，需要熟食和油脂的二乙烯基聚偏二氯乙烯（PVDC），例如安全塑料包裹材料，不会在与食品中的脂肪和油接触溶解。并且有一种聚氯乙烯（PVC）材料的保鲜膜保鲜膜，这种食品的脂肪和油不当接触的也适合用于暴露于高温条件下，在购买时要注意，以确定该内容保鲜膜，家用保鲜膜选择的前两个。

　　三，不换 "的覆盖"

　　保鲜膜轻轻撕就能保持美味的食物烹饪和食物，但越来越多的研究带来了极大的便利发现，一应俱全，方便就越容易埋下安全隐患，只是为了达到使用权更好的健康结果。

　　首先，避免使用保鲜膜直接热菜，热菜的时候用保鲜膜加盖的时候不仅会保留蔬菜中的维生素C，但会增加维生素C的损失，食残羹冷炙要后再放置盖保鲜膜能起到一定的作用，以保护营养成分的损失。其次，尽量少用保鲜膜覆盖的鲜肉，买在超市肉洗干净地放入容器中，然后冷冻，或冷冻肉，因为他们已经离不开当塑料薄膜或不情愿地 "肉" 能够去除肌肤已经进入了增塑剂。最后，保存也因为 "食品专用"，使用的保鲜膜不能一概而论，刚刚全部 "新鲜" 该。据研究，以确定，测试食品上覆盖保鲜延长至24小时，加盖保鲜膜，保鲜效果韭菜，莴苣叶，最好，但不是理想的蔬菜，如胡萝卜和黄瓜保鲜，鲜黄瓜某天挽救膜其维生素过夜损失等价的C的五个苹果！

　　最后，不得不说的是，摆在其新鲜度的12天新鲜食品会下降，是什么样的保鲜膜保鲜是不是真正的吃新鲜的食物，新鲜的食物不仅口感好，水分多，有吸引力的颜色和丰富的自然清香的味道，它最大限度的营养价值是重要的人体吸收。

　　陈贾谊

　　国家二级公共营养师

　　本文已发表于 "健康一点通"