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在钢筋混凝土的城市世界里，一片花海会让我们想起我们童年在大自然的怀抱中狂野地奔跑。在城市的中央花园里，你可以看到各种各样的花。有了这些便利的条件，人们不再满足于用眼睛欣赏美丽的花，而是希望花能他们自己更美丽和健康。

花含有22种氨基酸和丰富的蛋白质、淀粉和脂肪，并含有维生素人、维生素8、维生素I和铁、镁、钾、锌等微量元素。花具有一定的药用和保健功能，能增进健康，延年益寿。从中医学的理论上讲，自然界中的植物都可以作为药物，草药是它们的总称。在二千或三千种草药中，花只是一小部分。由于花具有不同的特性，所以它具有不同的药用和保健功能。蚂蚁，各种植物的花有不同的药效。

根据中国几千年来医学和食品的同源性，花不仅是药用的，而且是可食用的。例如，菊花可以使胃平静，储备血气；金银花可以清热解毒，养血解渴；茉莉花可以长发养肌肉；梨花可以清热解渴。清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰促进血液循环，调理气血；玫瑰消肿止痛；厚朴恢复胃肠功能，缓解浮肿、打嗝、饱腹、胸闷等症状；乌龟具有清醒的功能。宁脾胃有助于消化，增进食欲，玫瑰能舒缓肝气，玫瑰能调节月经。

生活中食用的花有菊花、玫瑰、茉莉花、桂花、荷花、樱桃、兰花、针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、罗神花、香蕉花、栀子花等，食用鲜花前，先将整朵花打开，摘去花萼，然后逐个摘下花瓣，浸泡在清水中。花2-3个小时清洗花瓣，准备好后，我们可以吃一顿大餐。

南瓜花食谱：南瓜花在当地菜肴中很常见。它们是巨大的。洗净切碎后，拌入面粉，油炸成蛋糕，或煮成粥，有些人可能认为油炸南瓜花青素不够好。加入少许皮蛋、枸杞、葫芦汤，煮沸，使汤更新鲜。

荷花配方：常用作香料或中国小吃的填充物。在荷花盛开的季节，荷花粥可以用干燥的花瓣煮沸，使面部红润、容光焕发、光滑细腻，是女性最好的滋补剂。

牡丹食谱：牡丹消费始于宋代。明清时，人们的食材和制作方法更为丰富，杨晓鲁记载：牡丹花瓣、汤可可、浸蜜可可、肉汁蒸可可，其实，无论是油炸的、煮的还是炖的，

牡丹花的浓香永不改变，配方中有著名的牡丹银耳汤、牡丹花清蒸片、牡丹花脊丝、牡丹瓣酒等。

桃花配方：桃花是一种天然保湿剂，泰庆芳写道，桃花是3月3日采摘的，在酒中浸泡。除了所有的疾病，它们都有很好的颜色。桃花在阳春三月开花。这时，桃子的花瓣被摘下来放进粥里。它能为普通的衣服增添精致的色彩。

茉莉花配方：记在饮食中：茉莉花叶采洗、豆腐煮、禁食，茉莉花的香味能穿透头顶，到达下腹，舒缓胸部所有陈腐气体，对精神有一定的镇静作用，茉莉花还可以舒缓胆囊和阴囊。眼睛，清凉解毒。

玫瑰配方：玫瑰糖是著名的玫瑰糖果蛋糕，可作各种甜馅料的配料，味道鲜美。红玫瑰可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖制，是冬季的好补品。南方女性长时间炖制也可以试试。

菊花菜谱：在各种菊花菜中，最受欢迎的是菊花炒钱丸，它是用花生油炒的泥鱼丸和新鲜菊花混合而成，在日本，炒菊花是一道有名的菜。选用菊花、桔梗、芙蓉等花卉。它在花的背面裹上一层薄薄的蛋壳。在平底锅里油炸成了一顿又脆又好吃的饭。

桂花配方：据《本草纲目》记载，桂花能滋润精神、色彩、长期穿着、清爽体魄、容光焕发。桂花自古以来就是一种重要的香料。桂花香甜可口，气味宜人，可作桂花饺子、桂花月饼、桂花鸭、桂花扇贝等。

木兰花配方：木兰花分化大而厚，用湿面粉和豆沙包在煎锅里，这是中外著名的木兰片，木兰片又甜又脆，非常美味，具有解毒镇痛的作用。

各种花卉食用方法

事实上，吃鲜花有很多方法。我们可以把它们腌制成开胃菜，做火锅调料和冷调料。我们也可以把它们做成花茶和花酒，方便饮用。

腌制：用盐揉花瓣后，用冷开水冲洗干净，沥干，按花瓣与糖的比例1:2搅拌均匀，放入密封容器中干燥3天。

混合：在洗过的花瓣上加点盐，吃前把它拿出来，用开水冲洗盐，加入一些调味料，如香油。

火锅调味料：做火锅调味料，使人食欲大增。适用的花卉品种有花椰菜、昙花、晚玉、油菜花、芙蓉、菊花、野姜花、牛耳草等。

花茶：从花蕾或幼花上取下花萼和花梗，将花冠铺成薄层，放在文火或烤箱中烘干，注意不时翻转，使加热均匀，干燥后保存在密封容器中，冷藏于冰箱中，直接饮用。

花酒：将花瓣浸泡在盐水中2小时，除去涩度，消毒，然后去掉阴凉处，晾干，加入到酒中，同时加入一些冰糖，在阴凉处密封2-3个月，使花香和花色与酒充分融合，即可饮用。

当然，还有很多其他的吃花的方法，比如在炖鸡汤里加花，加点蔬菜快速翻炒，还有到糕点里，只要你能想出办法，女人也可以试试。

这里有三点需要强调。首先，要注意采摘的花是否喷过农药。第二，我们应该选择刚刚开花的花。第三，有些花有毒且不可食，如：夹竹桃、玉梅、杜鹃花、水仙、文卡、曼陀罗、芋头、金蒜、锦鸡儿百合、软枝黄蝉等。