回忆资讯娱乐综合资讯网

　　4月17日 - 在北京举行18，第五届中国酿酒工业协会第五届理事会（扩大）会议。中国酿酒工业协会和各地共同回顾中国葡萄酒行业的历史，中国葡萄酒的未来，食品安全问题，并讨论和分享他们的酒类产品国家葡萄酒行业同仁。

　　酒类产品的传统食品的消费者是食品监管重点监管。近年来，国家工商行政管理总局和地方食品药品监管部门加强对白酒企业的监管，以保证质量和葡萄酒产品的安全，人民的健康保护。在重酒的质量，安全，多数企业，促进发展方面也做了很多工作，葡萄酒行业取得了长足的进步。但是酒企业在生产过程中，仍存在一些安全问题。确保食品安全酒类产品，这是业界的共同责任为我们的葡萄酒生产经营者落实食品安全主体责任，加强生产和销售管理，自觉抵制生产和销售葡萄酒产品的潜规则，持酒产品安全的底线，对于放心满意的酒类产品的人，以保护葡萄酒行业的健康发展。

　　加强质量安全监督酒类产品，我们需要认真在五个方面：

　　一是加强葡萄酒生产管理。“三严”（源头上预防严格控制，对风险的严格控制的过程）提出的，是葡萄酒生产商尤其重要。防止源，指的是酒企对原材料和原料基地的检查越来越重视，加强原材料的控制，以及在产品开发的投入。严格的管理流程，是指加工食品企业应加强管理。风险的严格控制，企业应加强风险防范和控制，包括风险的生产过程中的风险，原材料风险，设备及合规风险。

　　二是加强销售酒类产品的管理。酒类产品，并在食品行业的整个营销链的管理比较薄弱，生产企业只是不被所有经销商注重销量，或销售，经销商完成。因此，食品批发商，代理商已经成为食品安全问题的一部分。

　　三是要进一步加强抽样葡萄酒产品的监督检查和监督。酒类产品是食品监管监督的重点，需要进一步加强监督检查，确保酒类产品的安全性。

　　四，严厉打击制假售假违法犯罪行为。近年来，公安部缺乏重大假酒案部，一些地方监管部门已处理了一些生产假酒窝点的。食品监管部门将按照“食品安全法”，严厉打击制假售假和行为，从假酒的甲醇勾兑打击犯罪。葡萄酒企业应加强销售环节的管理。

　　第五，加强酒类产品的社会共识的食品安全。要发挥积极的协会，媒体，高校科研院所的作用，加强酒类产品的综合管理。目前，中国是酒类产品，质量，卫生，从数量和规模逐步转向品牌质量，希望中国的葡萄酒行业协会以及广大科研院所，高校进一步加强葡萄酒产品的研发，管理，控制，企业提供服务。（记者吕乐）