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　　编者按：孔子被称为“孔子”，他创造了儒家思想，我们的国家乃至世界产生了深远影响。春秋，社会动荡，孔子生活流离失所，痛苦，但他仍然享有73岁的乱世，远远超过平均预期寿命为30岁左右。后来在“论语”中孔子发现的健康，尤其是在饮食方面，非常有见地。本期，我们邀请了全国著名，首都医科大学，北京中国传统医学医院，李教授脾分支干的配置，一个孔子饮食养生理论的一个分析。

　　厚度，慢慢地

　　食不厌精，脍不厌细。“食不厌精”，不是指追求精美的食物。孔子的时代，烹饪技术粗糙，往往与炮弹不脱尽吃谷物。所谓“精”，但优质稻一个很好的选择，以避免病从口入。

　　今天的问题，而刚好相反，随着食品加工技术的发展，人们吃越来越复杂，但易引起便秘等问题。对于当代人来说，最好的“食物过于粗糙”，适当吃些粗粮含有丰富的膳食纤维，具有厚度大的预防和治疗心脑血管疾病的慢性高脂肪的好做。在“菜太细”之称的肉要小心，慢慢地，帮助消化。，胃患者，肥胖的人也能咀嚼。▲

　　吃肉无多食

　　肉虽多，不战而胜的新鲜空气。即使有各种餐桌上诱人的肉库存，而且还能控制，以不超过主食的量。肉比损伤脾胃，更注重对粮搭配，均衡饮食。

　　孔子说得到了充分展现现代医学。不仅吃肉过多的脂肪会堆积在身体中，诱导，中风等心脑血管疾病，还会增加结直肠癌的风险。因此，吃肉要科学，多家禽动物越来越少肉多鱼，肉，用适当的蔬菜。家禽和鱼类肌纤维较短，容易消化，脂肪含量低，它可以保护心脏，预防高血脂。晚餐，肉应该保持“无边”的感觉，发腻停下筷子吃饭的舌头伤身体。▲

　　适量饮酒，不失态

　　唯酒无量，不及乱。相传孔子酒量大，但并不严重，“乱”孔子是标准的饮料。

　　大家是不是酒精的量相同，喝有比例的良好意识。如果一个人是四两个酒量，喝了最合适的饮料不仅怡情养性，而且还起到促进血液循环的作用。饮酒量超过四分之三属于过量饮酒，严重肝损伤，肾功能不说，还失态。葡萄酒下肚，会吃肉，导致多种疾病的发生。长期酗酒，容易产生依赖心理，常因情绪激动酿造家庭和社会悲剧。我不想喝的饮料，除了控制量，而且要小心，不要空腹喝酒，要么就喝更多的酒混合。▲

　　不要吃饭说话

　　食品代言。我们不会讨论这个问题和他的弟子吃孔子，不仅是礼仪的，因为，但也对。

　　一边吃，老人，小孩经常因此发生意外说话易呛。进入呼吸道，甚至危及生命。吃饭和说话，还来不及细嚼食物吞下，这无疑增加了负担，对胃不好的人消化功能，特别是。此外，人们边吃边谈，不能吃了很久，也觉得意识“全”，而且往往吃得更多。即使不能做到严格意义上的“没有取得食品”，而且要确保不嚼说话时。▲

　　每餐必须有姜

　　不撤鲜姜。姜一直由健康人推崇，孔子也不例外。生姜作为调味品可以去腥，一个鱼炖，焖基本要素，也是温胃散寒，解毒杀菌。“冬吃萝卜夏吃姜”，是为了强调吃姜可以缓解人们贪凉夏季，用冷不适引起的暴饮暴食。

　　鲜生姜切成用醋或盐腌片，颊每两个早晨，对于一般的人，物理治疗，容易感冒的人有很好的保健作用。生姜虽好，但不适合人们热证，脸上长痘，口舌生疮，爱生气，不要吃姜。▲

　　八不食

　　八不食。孔子是不挑食，但八种食物可以坚决不进食，分别是：没有新鲜食物和肉类，不合时令的食物，食物的颜色不好看，气味的食物的不良气味，它是对肉的切割规则，煮熟的食物不当，调味并没有提上了菜，肉和酒在市场上买。

　　八不食也有一些涉及礼仪问题，还有涉及食品选择一些问题，食品安全是一个热点问题的今天，防止病从口入，有一定的指导意义。▲

　　只吃七分饱，小病可以

　　很多食物。难以抗拒的美味佳肴的诱惑，但孔子可以抑制他们的胃口，只吃七分饱。暴饮暴食是健康的大敌，不但增加肠胃负担，还会导致心脏气虚，诱发心脏疾病。此外，食用过多会导致肥胖，脑缺血缺氧等。。实现七分饱，你必须慢慢吃，感觉改变了自己的饥饿程度，感觉像一个完整的非全，就算再想吃，就应该立即离开筷子。

　　沉重的医疗食品。孔子非常重视的治疗方法对一些常见的疾病有一个饮食调和。今天，人们往往忽略了饮食的重要性，生病去医院打针输液，滥用抗生素。中国人说，“药食同源”，是强调在许多食物具有药用价值。之前，在饮食上应确定自身的体质，是虚是实，是冷是热，选择对症的食物。例如，人们可以很容易地吃牛奶，豆制品含钙较多； 学生和其他脑多的人，最好是吃坚果含有丰富的亚油酸，花生，核桃，榛子等； 谁爱的人是上火喝萝卜汤，疏肝解郁。▲