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　　高血脂的人，必须掌握好点菜的原则

　　首先，少吃一碗米饭。有些人喜欢吃蔬菜汤，米汤泡感觉特别好吃，或者直接点吃一碗米饭。殊不知，汤有更多的脂肪，不利于控制血脂，库克吃饭推荐的时间吃，少吃或不吃汤。

　　第二，不要点油碟提前。高血脂的人外出就餐，除了避免油炸食物还有一点应该是最小的或油的不预定点，如糖醋排骨，青椒炒，红烧带鱼等。三鲜。虽然这些菜的菜没有“炒”字，但肉，蛋，鱼，蔬菜，通常会油，往往被忽视。

　　三，第一口过滤前的油。如果服当菜旺旺，最好是过滤掉一些多余的面油。它可以用来吃简短之前过滤油勺或蔬菜用清水浸泡。

　　四，注意荤素。这是谈何容易，所以高血脂的人必须被控制。一些提出的多点绿叶蔬菜，尽量选择瘦肉做的菜吃的肉，脂肪少的时候，避免摄入过多的饱和脂肪酸。

　　此外，脑，血管，心脏的磷脂是必不可少的元素，这是最好的卵磷脂，主要是从鸡蛋，肝脏和干果。通常在家里吃，可以保证一天一个鸡蛋，吃每周1-2次动物肝脏，适当吃些干果，并尝试用食物做的，限制油摄入，盐。

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