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　　黑豆

　　又名乌豆，味甘性平，入脾，肾。中国传统医药，黑豆有助于抗衰老，具有医食疗法具有特殊功能。含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆在水肿的治疗也是有益的，而活血解毒。药理研究表明，黑豆能养阴补气强和滋补食品。

　　多吃各种适合炖，煮粥，或制作豆浆，以及制作点心等地豆泥的。黑豆和治疗可用于缓解食物和药物中毒。

　　海草

　　含有丰富的钙，铁，不仅要在妇女和儿童，而且儿童及贫血的治疗有益老年人能促进骨骼和牙齿的生长和保健。海藻还含有丰富的胆碱组合物，具有增强的记忆效应。子宫内膜异位症紫菜功能，因为一定量的甘露醇，它是一种强的利尿，作为补充食品用于治疗水肿。海藻碘含量也很高，在古代碘缺乏引起的“大脖子病”的治疗，即“甲状腺肿”。适合煲汤，或制作寿司食品，美味。两次，以完全清洁的烹调水前的气泡，和水的变化中的应用。

　　黑米

　　黑米，包括18个氨基酸和硒，铁，锌等微量元素B1，B2，营养价值高，带阴肾，脾暖肝，血液循环效果的视力。黑米长期食用，可以促进睡眠，还会出现头晕，目眩，贫血，头发，眼睛及腰腿酸软等症的治疗。现代医学认为，在里面的血，疼痛黑米，创伤治疗有一定的效果。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复； 瘀伤，骨折吃黑米食品或黑米捣烂外敷可加快固化，和类风湿性关节炎的辅助治疗。

　　对于粥，它也可以用来制作点心，汤圆，粽子，面包等。。Wash米用冷水，不要揉搓和泡米的水和大米，以充分保存其营养成分做饭。

　　海带

　　海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。与菠菜，油菜，除了维生素C相比，其蛋白质，糖，钙，铁的含量具有若干倍以上。海带海带是对甲状腺肿及其他水肿病的预防和治疗碘含量高是非常有效的，化痰，散结功能。霜样白色粉末附着于海藻，这是一个有价值的药用物质甘露醇，降低血压，利尿和消肿。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能降低血粘度，减少血管硬化，常吃能够预防心血管疾病。

　　用于汤，制作凉菜，素食或肉类食物可以是相同的。需要注意的是，当不清洗白色粉末的表面进行清洗，以免营养损失。