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　　核心提示：作坊泡椒凤爪真是毛骨悚然的话，那么它怎么能放心食用凤爪？巧识别和自制凤爪就是两个很好的方法。

　　日前，福建泉州国，在便利店买了4个爪，她竟然遭遇了场景想都不敢想：“吃了一半的时候，那么你看到蛆 。。。“泡爪制造商的经理说：”坏了，那么你可以添加一些适当的防腐剂。等等。它的味道平淡后，再浸泡在泡汁“。制造商的言论感到震惊的人，我不禁让我们担心的食品安全泡椒凤爪。那么怎样才能吃上安全，缓解其？对于泡椒凤爪的选择，有四个小窍门。

　　如何选择泡椒凤爪

　　1，看是否鸡的与过氧化氢浸泡白颜色解释的，正常的颜色是天然味酸鸡腿，鸡本身淡黄。

　　2，掰开动物妥善煮熟的骨头和关节是深褐色的照顾，肉质纹理着色，如果鸡爪破骨关节及肉质纹理纯白色说明浸泡和过氧化氢。

　　3，以查看是否鸡皮掰开或甚至透明的皮肤薄非常脆并且容易被撕裂，表明甲醛浸泡，熟鸡正常皮肤是很自然的，与皮肤韧性不容易撕裂。

　　4，味道甲醛处理过的鸡肉味道会感觉很脆，和普通鸡的味道很柔软。

　　自制鸡腿这样做

　　鸡腿用剪刀指甲剪出。然后冷水凤爪煲，葱段和姜片放入，水煮沸3-5分钟后。拆下，浸泡在冰水中5分钟，然后慢慢用爪，直到水变清流水冲洗。鸡腿排水，倒入泡椒（超市有售）。加入盐，糖，醋，味精。保鲜盒放在里面，可以冷藏过夜。