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　　11月23日，公安部公布的信息是公安部的统一指挥下部，山东等地公安机关成功破获一特大制售有毒有害腐竹涉及七个省山东，河南，湖北的，河北，安徽，黑龙江，辽宁等。情况下，逮捕嫌疑人41，破坏了生产有毒添加剂窝点8，生产有毒腐竹“黑窝点” 17，现场查获105吨有毒有害的食品添加剂，有毒腐竹3.30000公斤，涉案金额超过5000万元。截至目前，在“打击犯罪深化食品”今年的活动中，公安机关已经从超过9000破获制售假冒伪劣食品的情况下，。

　　今年三月，山东枣庄滕州市公安局接到群众举报，声称有生产和销售化学漂白剂的生产窝点，却隐藏着生产地点，生产时间是不正常的，生产成品无任何标识。滕州市公安局来调查这条线索，经过缜密侦查四个多月，明确了生产窝点大量生产有毒，有害食品添加剂销售的豆腐皮生产经营单位和生产单位用于生产毒腐竹的事实。报告的情况下，公安部后，公安部高度重视，立即部署现场监督，并召开案件协调会高度重视，密切与相关机构合作，部署上的犯罪活动重拳打击当地公安机关制售有毒有害腐竹。

　　六招掺假腐竹现原形

　　一看：是否油脂光泽表面，有或没有杂质（挂在纸浆，所生产的腐竹腐竹散布在表面豆渣），颜色不豆皮米色（颜色是优良腐竹豆皮米色）。6.8元腐竹，色彩的表面层是白色粉状物质被链接到纸浆属于掺假，没有光泽度和粗糙表面，然后掰开，和大量白点，是添加淀粉。浴霸8，看起来颜色鲜艳，看上去很假的黄颜色不正常。$ 13腐竹，颜色看起来很合格的，很流畅外。$ 20浴霸，好像不是很黄色，有淡淡的米黄色的，感觉很好，觉得有光泽。

　　二掰：腐竹好，坚硬，不易折断，折断的空心条，看起来非常明亮，有很多次腐竹的韧性，打破不动，很难诊断。加淀粉腐竹有许多坚实，断面，有很多的白点淀粉。

　　三名闻：腐竹应具有高品质的香豆腐的味道，但腐竹的质量不好，气味，像6。单元8磅有咸味刺鼻的味道，气味，这是在盐增加（腐竹撒盐的层的表面上，以达到重量的增加）。

　　四味：如果你的鼻子是不是很灵验的，建议你打破了一块它的味道，腐竹的质量没有气味，口味清淡，口感爽脆，豆香味十足，嚼起来嘴里香，伪劣腐竹的系统，口感比较硬，嚼起来费劲，没有香味，而且还非常柔软的表面，它是一个小咸（如加入盐）。

　　五个碘：这是一个杀手，如果你认为之间更明确的区分，对我们最后的武器，碘的一个小瓶子可以得到。含有碘碘化钾，其中如果与淀粉腐竹量混合，淀粉与碘化钾反应发生以产生蓝色的混合物，即该实验中，淀粉在干燥的豆的测试内容，在碘浸泡，看变化（淀粉变得更加色彩深度）上的差异，较高的淀粉含量，实验后，我们发现几个腐竹的，最便宜的那种颜色变成深蓝色，而最贵的是不是颜色较深脱色的。

　　 六个气泡：在室温下用水泡20-30度，同时，在3小时后的腐竹泡发看腐竹挂质量倍的残余浆料，比较泥水泡后的状态下，腐竹，更粘性表面； 加淀粉，水的浊度，外观粗糙； 腐竹良好质量的泡沫之后，水清澈，清洁带的颜色发亮的，灵活的手感到不太脆。

　　浴霸营养提示：

　　我们都知道，营养价值高腐竹，属于高蛋白的食物，而且还含有丰富的钙，铁，钾，磷等营养物质，但有些人如肾炎，肾功能不全者，最好少吃，否则会更糟的是，其他的痛风病人也应慎食。再就是不建议吃下或经常从视粮食安全点吃岁的孩子，孩子们总是最大的受害者，所以要小心。

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