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　　欧洲和北美，卫生当局建议多吃水果和蔬菜，减少高脂肪食物的摄入，联合国和世界各国都采用了这一建议。不过，据法国媒体报道，8月29日，8月29日当地时间加拿大研究人员说，广泛宣传减少脂肪的饮食指南的摄入，低收入国家的人可能不利健康，因为他们的饮食已经含有太多淀粉类的东西。

　　在加拿大，德国甘（Mahshid Dehghan）麦克马斯特大学的研究人员说，目前重点倡导低脂饮食，忽视了人在低收入国家在饮食方面，因为水果和蔬菜的价格较高，碳水化合物实际上是比例非常高，似乎健康恶化。

　　与此同时，另一项研究表明，发达国家通过世界卫生组织支持的膳食指南，应为水果和蔬菜安全降低到一个更实惠的3份水果和蔬菜的每天5份。

　　在七年半的时间里，德甘来自六大洲的同事和18个研究国民党13.50000个健康数据，35-70岁之间的年龄，这些自愿受访者。研究发现，3/4或碳水化合物的每日能量摄入的必需量以上，死亡的轨道低于淀粉类食物摄入期间的风险是：（碳水化合物的摄入量，以能源的每日需要量的46％或以下）高于28％。

　　出人意料的是，研究还挑战了建议低脂饮食，结果表明，高脂肪的饮食（能量的35％每日需要量）死亡比低脂肪饮食的危险（每日能源占所需11％）的23％以下。

　　德甘告诉法新社记者，与主流观点从增加饮食摄入的脂肪和死亡的风险较低的区别。