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　　鱼腥草

　　蒲公英

　　鱼腥草蒲公英刺激免疫系统，抑制癌细胞

　　春天来了，而且还吃到本赛季的蔬菜。野生不仅营养丰富，味道鲜美，药用价值高，而且在预防和治疗癌症营销。

　　含蛋白质2更熟悉鱼腥草，每百克。2克脂肪0.4克，6克多糖，74毫克的钙，53个毫克磷和挥发油。这些物质对病变有一定的抑制作用，研究证实，鱼腥草对45的最高抑制细胞分裂速度。7％，且多为对抗癌症，贲门癌，肺癌。

　　中国传统医药杨国华教授中国研究院望京医院，说鱼腥草用药不同，食品鱼腥草讲究新鲜，清炒或凉拌最好生火做饭时使用。现在将低于其通常消耗的方法描述：冷，新鲜鱼腥草洗净用少量热水，加入盐，酱油，醋，胡椒表面，薄荷油，姜，葱汁，芝麻油等调味品适量混合。煮粥，待粥将鱼腥草水煎取汁，或同步方便粥放鱼腥草量，就可以吃了稍煮。炖肚：酿猪肚鱼腥草量，猪肚炖烂熟回吐。当茶，鱼腥草放入锅中，炒熟可以做成粉，放凉备用。每次取适量，开水泡饮。此外，同样在炖肉，炒菜时放适量鱼腥草同服。

　　野生蒲公英，具有清热解毒，除湿利尿，清肝明目的功效，是胆囊炎，乳腺炎患者的食疗佳品。然而，药理学研究证实，它具有宽的抗菌谱，可刺激免疫功能，预防和治疗肺癌，胃癌，食管癌和其他。蒲公英也是可以吃新鲜的，也有绿茶﹑甘草，蜂蜜一起喝茶。

　　此外，菊苣，穿心莲，车前草等蔬菜，对预防和治疗癌症也有一定效果。

　　需要提醒的是，虽然一些野生植物有抗癌作用，但不是在密集的城市地区，附近的居民区，以及通过采摘野菜污染附近河流和野生因为这些可以通过不同程度的污染影响，有庞大的身体危害，严重者可致中毒。（记者王春）

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