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　　酷刑2

　　烧烤可以吃？多种食用物质已被销毁在烧烤过程

　　对于公众王磊，夏季是摊位的一个赛季吃遍大连，从中山到甘井子区，从街头到渔船的规模，王大雷绝对是烧烤达人。

　　据王磊，这个赛季，他几乎每个星期吃烧烤至少两次，有时会带上家人，和他们中的一些是朋友聚会，“上周，吃了四回。“王大雷说，因为许多种食物可烤，王大雷说，他不会无聊，但他补充说，变着花样带来了很多的乐趣，他的亲戚和朋友，”大夏无酷暑，更家常菜，吃烧烤，喝啤酒，聊天，花不了几个钱。“说着王磊。

　　专家说

　　在城市里，像王大雷吃烤肉这样习惯的人很多，为此，王兴国不同意。“烧烤根本无法代替一餐，烧烤后，会破坏食物原有的营养成份。“食品将烧烤后，当发生美拉德反应，有分布，蛋白质变性，破坏维生素的气味，氨基酸也损坏，从而严重影响了三个进。因此，吃烧烤会影响到使用这些物质，如果一个人长期吃得过饱，吃烧烤，势必会导致营养吸收问题。从早年到今日的烤海鲜，甚至烤韭菜的羊肉串，烧烤千变万化的招数来吸引食客的注意，一些食客和商店都更加挖空心思琢磨创建吃更新，那么所有的食物，你可以烧烤？王兴国给出了否定的答案。

　　不烤香肠

　　熏含有大量蜡食物亚硝胺的香肠案例数亚硝胺，有研究表明，一些消化系统肿瘤，如食管癌饮食摄入相关的发病率。当熏并用酒精保存起来的食物摄入量，亚硝胺危害人体健康将增加一倍。在“烧烤温度过高会加速化学反应。“王兴国说，他提出了烤香肠和其他食品不。

　　烤豆不能

　　石油原料等豆类食品含有血细胞凝集素和皂甙毒素，热是不完整的，如果烹调，有毒成分不被破坏，可导致人食用后中毒，主要表现为恶心，呕吐，腹痛，四肢麻木，胃烧灼感，心慌和背部疼痛等。。因此，如果你必须吃烧烤豆类，豆类可蒸或提前煮熟后再吃烧烤。

　　接下来烧焦的肉和烟或致癌

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