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　　多吃富含鱼等食品Ω-3脂肪酸，可以帮助降低患糖尿病的儿童的风险，糖尿病家族史。这是在科罗拉多大学，美国最近的一项研究。哈尔滨医科大学爽燕，内分泌科副主任，四个院都比较赞成这一研究，并建议鱼可以选择鱼类，因为鱼类含有大量的Ω-3脂肪酸，如牛磺酸，其含量比淡水鱼高得多。

　　儿童糖尿病患者，尤其是中低身Ω-3不到7岁的脂肪酸含量的孩子，只要多吃富含食物Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸的TG（甘油三酯家族史），以减少内容，可以增强身体对胰岛素的敏感性，从而改善胰岛素抵抗，糖尿病血脂异常，从而调整。美国糖尿病协会推荐糖尿病人饮食特别强调要的Ω-3多不饱和脂肪酸的摄入量。

　　此外，包含在鱼必需氨基酸，消化吸收率高达96％，还含有相当多的类型的维生素，特别是脂溶性维生素A，维生素d，能促进肝脏脂质代谢，减少糖尿病并发症。

　　编者按：

　　对于鱼的烹调，我们建议蒸尽其用，以确保鱼的全部营养成分是不容易丢失，容易消化，可以给孩子一个星期吃几次鱼。