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海外|印尼餐厅,食品废物交换
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在城市三宝垄,中爪哇,印度尼西亚的郊区,有特殊餐厅叫 "沼气食堂," 该。从其他餐馆不同的是,这家餐厅在垃圾场开了,食客大多是穷人,用来购买食物, "钱" 是可回收垃圾。
这种操作 "沼气饭厅" 的萨利敏夫妇,从事拿起工作40年。在2014年,他们了解到,垃圾填埋场垃圾填埋经理的口堆放,严重影响了居民的正常生活,甚至可能堵塞河道造成的洪水。萨利敏决定开放夫妇 "沼气食堂",可回收垃圾收集。在这里,人们可以换取食物垃圾得到,可回收,如果该值大于饭菜的成本较高,客人可以直接拿到现金。
该餐厅在0食品价格.4?0.美元(1美元约合68.在6元人民币),其中包括饭煎鱼,蔬菜汤,鸡蛋炒米饭等传统地方菜,等.。按照餐厅的定价,20公斤可回收垃圾可以等同于约0.$ 600足以让食客吃。
对于萨利敏夫妇,启动后 "气体食堂" 餐厅客人带来他们更多的可回收垃圾,所以他们卖废品的收入翻了一番,达到每天15 $。废见人与食堂吃饭的时候,萨利敏说: "他们每天都要来这里看看开心乐园餐,我感到非常高兴,这种方法不仅可以解决他们的饭食的问题,环境变得更加改善,这种双赢的事情为什么不去做呢?"
附近的居民也认为, "沼气食堂" 办法对社会有益,不仅解决了温饱问题为当地贫困,也使得改善严重的环境问题,可谓 "可怜的绿"。▲
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