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　　四个汤起源于台湾小吃东部，因为使用山药，莲子，茯苓，芡实为主要材料，这四味药被称为中国医药“四个臣子”，和台湾“四个神”谐音，因此被称为“四名汤”。

　　“四个神”补益脾阴，厚肠胃功能，可以治疗消化不良，腹泻容易，吃不长肉，不长的胖人，而且价格公开是瘦育肥食疗佳品。猪肚煲联合起来，更多的帮助消化的效果。

　　 四个汤料含有大量的淀粉，炖，再分出更多的涩味，除了增加蛋白质的润滑感，除了肉或鱼都可以牛肚用四个神，还加猪，猪小肠，排骨之类； 素食主义者，豆制品可以加入一起煮粥或汤，是更容易消化。

　　从那时起，逐渐加入薏米，现在一般四神汤其实，有五种草药，有些草药被认为是一个芡实和薏米，每个组件的一半。四种汤减肥是和平性质的，用于脾胃虚弱，食欲不振，腹泻容易流失，免疫力差，孩子发育不良有很好的调理作用。

　　 材料：云灵（茯苓）：10克； 干山药：15克； 莲：15克； 大麦：15克； 芡实10克； 洋葱：4； 猪胃：一半； 姜：6； 水：8碗

　　调味料：大米：面粉一碗：适量油：醋的量：适量的盐：适量

　　供应3-4人

　　实践：

　　 1，猪胃两个垂直平滑用剪刀切孔，到洗涤槽，成面粉，油和醋，反复揉搓，约5分钟的量，用清水冲洗，重复一次； 内和刀片外一次以除去任何污物，用水洗涤；

　　2，沸点一锅水，沸腾后加入3-姜，葱和两个饭碗，进猪胃，煮沸三到五分钟以硬化肚，捞起，冷却切成约2厘米厚的交替条带之后；

　　 3，云灵，山药，莲子，大麦，芡实洗净； 洗涤并切成段葱；

　　4，烧开水，放入猪肚，各种药材，生姜和饭碗，武火煮20分钟，小火煲2小时，下盐调味即可食用。

　　功效：健脾益气，健胃止泻。适用于食欲不振，消化吸收功能差，易腹泻，体重增长是瘦食疗佳品。经常便秘者不宜吃太多。