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　　不要天天吃米饭？讨论这个问题不是因为疯狂或煽情，但越来越多的证据表明，每天吃米饭，使我们的风险，特别是婴幼儿，孕妇或敏感的人或易碎。

　　食物要多样化，主食多样化不应过于简单，这是健康营养的饮食原则的一贯立场。精粒白米作为更少粗粮的营养价值的代表。但是，这些原则和事实显然不足以得出 "不能天天吃米饭，" 要么 "不能天天吃米饭，" 结论。然而，一些事件和证据正在出现的提示我们得出结论，。

　　最新的证据是美国FDA（美国食品和药物管理局，这是流行的翻译，但 "美国食品药品" 可能是一个更准确的翻译，出现在该机构发布了中国自己的报告）公布的数据。为了准确地解释这些数据，尤其是在数据的情况下，应该吃米饭和中国协会是非常困难的，除了FDA本身并没有给出一个明确的结论（但 "美国消费者报告从这些复杂的和非常有限的数据给出了关于如何吃米饭，看中国人似乎也没有意义）的指导，所以我们不在这里讨论这些数据，FDA建议，份额只给这些数据： "发现样品的砷是非常低的，否则不足以立即导致在短期内对健康的危害。鼓励所有消费者（包括孕妇，婴儿和儿童）均衡饮食，以获得更全面的营养，避免单一食物的过度消费（如大米，这是我的斜体字）对健康可能产生的不利影响. "。"婴儿应喂以各种谷物" （而不是单个大米或米糊）。 此外，FDA指出，在水稻和许多有机砷; 糙米（粗粮）砷似乎比白米多; 彻底清洗，煮熟更多的水可减少砷含量，但大量的维生素的破坏，整体健康的好处目前还不清楚。总而言之，砷煮饭时很无奈。

　　砷是绝对值得关注，更有毒的镉。阴霾全国大米镉近年来，日盛。去年5月，广东省食品安全办公室公布了第一批大米镉含量超标150余（总检批次的10％左右），一度引起高度关注。虽然很少后面还有公布的检测结果的其他区域（只看到福建大米镉释放超过1％），但是，这并不意味着其他地区就没有镉米，这个奇怪的 "安静" 本身值得玩味。专家们建议，FDA被赋予相同的： "增加配方的多样性，减少对稻依赖性（稻的特别是单源）的"。不吃米饭每顿。增加粮食，豆薯等.。

　　水稻作物似乎环境砷，镉等有毒元素情有独钟，比其他谷物的吸收能力。环境污染是毫无疑问的大米镉，砷污染问题恶化。环保部和国土部发布 "土壤污染公报的全国调查" 根据耕地污染4月17日是严肃的，19.4％是不可接受的，增加的镉。 南方土壤重金属污染在北方; 长三角，珠三角，并在土壤污染区域的东北部等老工业基地是比较突出的，较大的西南，中南超过土壤中重金属的范围。

　　综合以上情况，我会说，每天吃米饭，顿顿是不可取的，不能天天吃米饭，减少了一些大米，添加一些其他谷物它。