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　　黑米看起来一片黑暗，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界稻米之王”的美誉，尤其是对腰酸膝软，老人的四肢无力，所以有黑米“饭药”之称。黑米煮成香味有光泽，黑米软糯可口，容易消化，而且还具有很好的滋补。

　　饮食，毅力更重要

　　随着生活水平的提高，人们越来越喜欢美食，但过程往往导致纤维素的损失，所以过少的摄入量。虽然人体无法消化和吸收的纤维素，纤维素却会缩短食物残渣的时间停留在肠道，促进废物和致癌物质及时排出，降低大肠癌的发生概率。研究表明：食物经过大肠，以及密切相关的大肠癌的发病率。当餐肉型和高纤维食物，它由当时的前整个消化道的约4？5次后，导致浪费在长壅滞肠道，增加肠道负担，容易诱发癌变。

　　对于癌症患者，更要注意饮食要把握好“度”。在临床上，我们观察到患者及其对一般饮食治疗的家庭，初始值总是80％？90％，可管理的嘴； 3至5年内进入恢复期，很多人会忘记，或者是因为无知，只知道如何满足他们的胃口，留下了大量的惨痛教训。