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　　来源：健康杂志微信公众号

　　癌症被认为是近几年的三大杀手之一，癌症的发病率是世界一直在增加，而癌症在美国的发病率显示下降趋势。为什么之间的差异？专家分析，随着美国越来越注重生活方式。

　　世界卫生组织发表声明早期：患癌症的风险因素，60％取决于个人的自己的生活方式。和因素60％，饮食因素占据首位！

　　发表在美国杂志“自然通讯”显示一份科学报告：调整饮食可以降低患癌症的风险！大多数癌症是吃出来的，当然，回去吃饭！

　　2016年2月，美国癌症协会建议国家对世界的“彩虹食物”，暗示中国家庭不得不看的食谱是血栓形成，这两个问题癌的作用重要！

　　“彩虹食谱”知道

　　美国癌症协会建议采用“彩虹食物”很简单：在水果和蔬菜分为五个三种颜色，红色，橙色，绿色，紫色和白色的。“美国人饮食指南”建议：每人每天摄入5-13份需要食物“彩虹食物”的。（1个≈100g）。

　　每种颜色代表不同的植物营养素，所以每一种颜色的水果和蔬菜的保养作用是不一样的。虽然吃足够的水果和蔬菜，合理搭配各种颜色，所以瑰丽多彩像一道彩虹表的成分，这就是“彩虹食物” 。

　　这就是每一种颜色的食物是什么神秘的“技能”的意思？让我们一起努力，解扰有趣的食谱彩虹！

　　颜色破解密码

　　红色：营养的主力军

　　红色心脏成提高气体的心脏

　　推荐食物：牛肉，羊肉，猪肉，猪肝，胡萝卜，红辣椒，枸杞中国，山楂，西红柿，西瓜，红苹果，红枣，草莓，樱桃等。。

　　卫生破密：最红的食品可以提供丰富的蛋白质，矿物质，对人体的维生素，是心脑血管的物质基础维持生理功能。

　　这类食品有缺铁性贫血，缓解疲劳，食欲增加，皮肤光滑，增强上皮再形成的，并防止皮肤老化，同时也可以防止乳腺癌和其他疾病。

　　温馨提示：红色食物能够促进血液循环，振奋情绪，使食欲感。如果你食欲不佳，你可以添加一些红色食物进入你的食谱。

　　橙子：防癌，抗癌的球员

　　黄色入脾能增强气健脾

　　推荐食物：燕麦片，糙米，南瓜，玉米，大豆，柠檬，菠萝，香蕉，橘子，木瓜，柑橘等。。

　　健康解扰器：橙色食物中含有胡萝卜素，抗氧化剂可以帮助预防心血管疾病，保护视力，而且还防癌。同时，黄色食物含有丰富的维生素A能保护胃肠黏膜，也强健骨骼的维生素d。

　　温馨提示：最食欲是红色和黄色的搭配哦！

　　绿色：抗动脉粥样硬化

　　绿色肝脏腑增强气

　　推荐食物：菠菜，空心菜，茼蒿，小油菜，西兰花，青椒，韭菜，洋葱，丝瓜，黄瓜，苦瓜，猕猴桃，鳄梨，青苹果，绿茶等。。

　　健康解扰器：格林被认为是生命的颜色，其中大部分绿色食品蔬菜，含有丰富的膳食纤维，能帮助调节脂质代谢，预防和治疗动脉粥样硬化，增强胃肠功能。

　　温馨提示：绿色代表了清新，自然，吃天然绿色的帮助心理稳定情绪，减少紧张。

　　白色食物：维持血管的清洁

　　白色气体进入肺部可增强心脏

　　推荐食物：鸡肉，鱼，大米，糯米，山药，莲子，蒜头，冬瓜，山竹，莲藕，牛奶，豆腐，梨，荔枝，叶，银耳，白萝卜，百合等。

　　健康解扰器：含有钾，膳食纤维大多数白色食物，有助于保持良好的血液环境，减少脂肪粘连，预防动脉硬化，有高血压患者和心脏一些好处。

　　温馨提示：白色是预防心血管疾病，情绪稳定，促进肠蠕动也有很大的作用。

　　紫色：预防心血管疾病

　　黑色入肾能增强肾气

　　推荐食物：黑米，黑芝麻，黑木耳，黑豆，紫菜，海带，乌鸡，紫薯，枣，葡萄，桑葚，李子等。。

　　健康解扰器：紫色食物含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化能力，能增强血管的韧性，有助于预防心血管疾病，保护肝脏，眼睛，皮肤等。。

　　温馨提示：冬季养生以肾虚为主，所以冬季应多吃黑色食物。

　　癌症蚕食有高招

　　1，以平衡抗癌“色”

　　专家指出，饮食的精髓是平衡膳食，因此日常饮食中应包括的各“色”食品彩虹饮食。

　　“2016年中国居民膳食指南”有一个明确的指示：日常饮食中应包括谷薯类，蔬菜，水果，家禽鱼蛋牛奶，大豆坚果等食品。

　　平均每天摄入12种以上的食物，超过25个，每周的。每天摄入谷薯类，研究发现，全谷类食品有助于预防结肠癌等癌症。

　　2嫩脆蔬菜生吃

　　质地脆嫩可口的蔬菜，可以生吃，但必须咀嚼，令抗癌物质，如大蒜，西红柿，吃之前一定要洗干净哦充分释放。

　　如果是深绿色和橙黄色蔬菜，适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是蔬菜，食用时更那些质地坚实原料中的营养和保健成分难以充分释放。

　　3尽量吃素，不吃肉

　　动物血液中许多细菌，有些细菌是不是很快就开始在人刚吃了“动手”，将连同其他细菌爆发潜伏下来，直到免疫系统问题有一天，然后乱联合行动。

　　到了这个时候，我们经常呈现的情况下在外面，医生宣布你有一个危及生命的疾病严重的疾病，如癌症。

　　美国癌症学会（American癌症研究所）提出，晚餐应多吃蔬菜至少三分之二。吃蔬菜要多吃水果和蔬菜，深色的，因为水果和蔬菜中含有多种抗癌营养成分，而且颜色越深，越所含的营养物质，包括深绿色，红色和橙色。

　　除了本身营养丰富，他们还可以帮助你保持健康的体重，而肥胖往往是多种癌症的因素。

　　4洋葱和大蒜晚餐

　　大蒜已知抗氧化作用，可以减少体内亚人体致癌物硝酸盐含量。有研究表明，胃癌的谁吃大蒜的风险将减少60％。

　　注意：只有大蒜是完全集成的氧气会产生蒜素，而且非常不稳定粉碎后，一旦遇热很快会失去作用。大蒜最好生吃或沙拉蒜茸。

　　5适当吃粗粮

　　正常进食频率两天为宜，“三高”的人，每天可以两次。研究发现，吃粗粮连得六分，四分细粮最适宜的。从营养角度来看，而不是单独吃玉米，小米，豆类，因为他们在比例1：1：2混合食用。

　　6饭后咀嚼30次

　　调查证明，吃饭老是囫囵吞枣人，患胃癌的几率比较高。多咀嚼食物能减轻负担的消化道，减少胃肠道癌的危险。