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　　豆腐是公认的营养健康食品的学者。在炎热的夏季，不仅喝豆腐汤的营养补充剂，而且还生津液碗，增进食欲。如果海藻加点炖豆腐汤，还有降血压方面发挥作用。

　　含有褐藻胶，藻酸等物质，降低血压，而且还对动脉出血的止血，豆腐和降低胆固醇的作用，其中，在人体上形成卵磷脂酰胆碱，防止动脉硬化的效果海带。二者的结合，它的降脂效果会更好。

　　豆腐海带汤的做法很简单。炒香葱姜蒜成海藻后，加入适量水煮沸，再切成绿豆汤，继续煮5分钟，加入盐和少许香油即可出锅。