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　　近日，“医生医生美国网络”网站总结了，由美国癌症研究所公布的抗癌新食谱 - 低脂肪，高纤维，天然。研究发现，只要合理饮食，可以预防多种癌症。

　　1。多素少肉。依靠一种食物本身并不能减少患癌症的风险，但如果是与他们合理，效果会很不同。用餐时，素食至少2/3，并且优选不超过动物蛋白质的三分之一。

　　2。每水果和蔬菜每天五份。超重会增加结肠癌，食管癌和肾癌等多种癌症疾病的风险。而水果和蔬菜不仅有助于保持健康的体重，还有助于降低癌症风险。专家建议，每天吃水果和蔬菜，至少五份。

　　3。叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是药，而是多吃水果，蔬菜和强化谷物。叶酸有助于预防结肠癌，结肠直肠癌和乳腺癌。每日早餐谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸还包括：橙汁，柠檬，草莓，芦笋和鸡蛋，鸡肉，豆类，菠菜，莴苣等。。

　　4。吃熟食加工。偶尔吃一个三明治或热狗，还有对健康没有权利。不过，吃香肠，火腿，肉类加工，结直肠癌，并有助于降低胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉潜在的致癌物也会增加癌症风险。

　　5。西红柿防前列腺癌。食用西红柿可以降低多种癌症，包括前列腺癌，其中的风险，因为西红柿中富含番茄红素发挥了关键作用。该研究还显示，番茄汁，番茄酱等西红柿制品也有潜在的抗癌。

　　6。总是喝绿茶。每天去上班给自己泡杯茶它。经常饮茶可以降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌，肝癌，乳腺癌和前列腺癌。

　　7。限制饮酒。口腔癌，喉癌，食道癌，肝癌和乳腺癌都与饮酒相关。饮酒也会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，在2杯，每天1层的女性甚至男性每日饮酒量控制，仍然会增加癌症的发病率。

　　8。最好喝的水。喝的水比其他饮料有助于增加尿量，稀释好膀胱潜在致癌物。

　　9。十字花科蔬菜。十字花科蔬菜的抗癌蔬菜，包括西兰花，花椰菜，卷心菜，甘蓝和羽衣甘蓝，它所含的营养成分可以对抗结肠癌，肺癌，宫颈癌等最经典。。

　　10。炸，烤，烤增加患癌症的风险。在高温下油炸，烘焙或烘焙肉引起的某些化学品的形成，增加癌症的风险。而蒸，煮，炖烹调相对安全。此外，当炖肉时最好加一些富含营养的蔬菜和癌症预防。

　　11。新鲜草莓和树莓果汁。草莓和树莓含有植物营养素鞣花酸是一种有效的抗氧化剂，可以通过各种方式，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞的生长对抗癌症。

　　12。少吃糖。尽管糖可能不会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要原因之一。和肥胖是癌症的主要危险。因此，富含维生素的水果可以作为糖的替代品。