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　　吃的比熟生蔬菜？一些低脂肪的食物来减肥？许多著名的保健知识，如果理解片面错误，常识会变得对健康有害。英国“每日邮报”刊登的营养学专家最新的文章指出，日常生活中应防止误传十大饮食。

　　蓝莓的抗氧化剂比任何其他水果。英国营养学家安杰拉道登说超级食物蓝莓的ORAC（ORAC）较高，但科学家们发现，黑巧克力ORAC食物，如蓝莓高于。蓝莓是只多了一个抗氧化剂花青素含量，而且葡萄等水果含有该物质。便宜的红葡萄的ORAC其实比蓝莓更高。

　　低脂饮食有助于减肥。专家表示，低脂肪的减肥食物，不仅含有大量的糖和甜味剂，热量往往与高脂肪食物相媲美。要控制体重，最好是降低食物成分的标准。

　　晚餐容易肥胖。动物实验显示，摄入夜间的6％或全天食物的65％，不影响体重的猴子，因为人体代谢率睡眠过程中保持不变。

　　咖啡易致脱水。安吉拉表示，虽然咖啡有利尿作用，但对于大多数人来说，喝咖啡不会引起脱水。如果你习惯喝咖啡，那么身体就会咖啡，以此来补充体液。

　　整个水果和蔬菜在冰箱。美国科学家发现，与所存储的在2周西瓜冰箱相比，西瓜在室温下保存在1倍β胡萝卜素，番茄红素20％。香蕉在20摄氏度的环境下保存的桃子，也更有营养。

　　身体需要8杯水。宾夕法尼亚大学的一项研究发现，每天喝8杯水，每天（2升）并不能使皮肤更清洁，更快速的减肥，或帮助身体排毒。安吉拉表示，每日补异水，口渴是最好的补水信号。另一个信号是尿苍白的解释足够的饮用水。

　　减肥要少吃多餐。博士。米歇尔帕尔默澳大利亚科学家发现，每天3个每天吃六点小餐大餐，减肥是没有区别的。但经过频繁的减肥餐更容易出现体重反弹。

　　蔬菜生吃比熟吃的蔬菜好。人们通常认为，较长的蔬菜在烹调时，更多的营养物质丢失。这种观点不一定是正确的。胡萝卜是示例。在烹饪过程中，胡萝卜胡萝卜素释放β3倍的增加。

　　低脂白肉比红肉。白肉（鸡肉等。）比红肉（牛肉），脂肪含量差别不大。

　　低浅色蔬菜营养。“颜色越深越营养的蔬菜”的确是的。但是，这不是说低浅色蔬菜营养。的维生素C，钙和纤维在浓白菜。