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　　葡萄：葡萄，葡萄汁与葡萄酒含有作为一种白藜芦醇，天然物质能降低胆固醇。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是最好的食品之一高脂血症患者。

　　牛奶：牛奶是富含钙和乳清酸，其可以抑制胆固醇的沉积在动脉壁上，可以抑制胆固醇合成酶的活性，降低了胆固醇的产生。

　　玉米：玉米含有丰富的钙，磷，硒和卵磷脂，维生素E等。，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压，冠心病心脏疾病，主要是得益于他们以玉米为主食。

　　苹果：因富含果胶，纤维素和维生素C的苹果，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，高脂血症患者的胆固醇水平约80％将减少。

　　大蒜：大蒜是硫化合物的混合物，可降低血液中的胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

　　韭菜：韭菜除了钙，磷，铁，蛋白质和碳水化合物，维生素A，C，还含有胡萝卜素和大量的纤维，可增强胃肠蠕动，有很好的泻药的作用，可以通过更多的营养消除肠道，包括过量脂肪。

　　洋葱：洋葱含前列腺素A，这样的部件有舒张血管，降血压作用。还含有稀有丙基三硫化物化合物和含硫氨基酸少量，除了降血压，预防动脉粥样硬化的可。40岁的男子吃。

　　香菇：能显著降低血清胆固醇，甘油三酯及低密度脂蛋白水平，身体经常食用可以有一个相对高密度脂蛋白增加的趋势。

　　冬瓜：冬瓜经常食用，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。

　　胡萝卜：富含果胶酸钙，这是从粪便运行胆汁酸后排出。人体产生绑定到使用该血液中的胆固醇胆汁酸，从而有助于降低血液中胆固醇水平。

　　海带：海带中含有丰富的牛磺酸。膳食纤维藻酸，可降低胆汁血脂和胆固醇。

　　燕麦：燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙等。，可预防动脉粥样硬化。