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　　1，开水泡用冷红茶。农业部最近的一项研究的美国能源部发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化剂，能有效帮助你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本的最新研究显示，喝红茶的超过两杯，每天的人，流感病毒的侵袭巧遇比人谁喝得少30％。随着热茶会释放出比冷茶叶中的咖啡因和鞣酸较多，导致周期性头痛，失眠等症状，而用凉开水泡茶不能被破坏的有益物质的情况下，慢慢溶出。

　　2，复合维生素饭后。 于康，北京协和医院临床营养中心副主任，说，生活饮食精细，会损失大量的B族维生素; 过度浸泡的蔬菜，会吸收大量的水溶性维生素; 食物放置时间过长，或煎，烤等. 烹调方法可降低维生素含量。这时，补充复合维生素就像上一个 "保险"的，但优选饭后。叶酸，维生素B，C等水溶性维生素如果空腹饭前吃，迅速通过胃进入小肠吸收，还没有完全被使用被人体尿液中排泄。维生素A，d，E，K等脂溶性维生素必须溶于为了脂肪的食物被吸收，如空腹，大多数不被吸收。

　　3，生洋葱防心脏疾病。吃饭的时候很多人会仔细挑选出来的葱，和这种错误。教授. 博士. 哈佛医学院心脏科科克托规则，格尔卫指出，洋葱含有大量的黄酮类化合物保护心脏，生半天，或喝洋葱汁的相同量可通过约30％增加心脏疾病 "好胆固醇"。特别是在进食烧烤时，所以非常健康的食物，如洋葱里面的 "救星."。北京大学第一医院营养部主任两个Sun猛指出，洋葱高血压，高血脂和心血管疾病是非常好的，和原材料，最好的沙拉。

　　4，喝两杯水每餐前。控制体重，对大多数人来说是一个 "持久战"。不久前，研究人员发现，饭前喝的水两小杯，以减少饥饿感和食物摄入量，甚至比减肥的效果更显着。弗吉尼亚理工大学的布伦达。大卫说： "水是一种控制体重最简单的，廉价的方法。"餐前喝水，每天可以减少300个卡路里的摄入。在格拉斯哥大学美国的肥胖专家迈克·里恩教授也指出，除了一餐吃水果，蔬菜和谷物之前喝大量的水，还含有较少的卡路里，还有助于增强饱腹感。

　　5，睡前吃高纤维食物。技术博士麻省理工学院. 朱迪思·沃特曼说： "睡前吃低热量的碳水化合物零食，比如谷类食品，帮助睡眠前半小时。"半纤维每日摄入量最多的人唯一的物理要求（25-35克）的量，因此，建议睡前加抓住最后的时间。

　　6，有些蔬菜 "肉" 去吃。油吃多了不好，但不要吃有点差。孙孟里表示，南瓜，胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，因此不能以营养素的更有利吸收吃得太轻，用油炒。如果粥南瓜，然后保证其他菜有油，让它们加入了胃。

　　7，酱凉菜蘸吃。很多人去餐馆吃饭，想点大盘沙拉或水果和蔬菜沙拉，我认为这是可以补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会原本健康的菜带来不少热量。最好在一个小碗里调好的酱切碎的蔬菜蘸着吃，所以你只需要原来的1/6酱。

　　8，冷水洗肉，热水蔬菜。很多人之前洗肉，像泡上热水需要一段时间。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质，腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，它会加速肉的蛋白质，氨基酸和B族维生素的损失。相反，当用温水和好多种水果和蔬菜的清洗。国家蔬菜工程技术研究中心何红炬指出，温水比凉水更容易去除果蔬农药残留表面。

　　9，深色水果抗衰老。拿不定主意，他们选择买那种深色水果。相比浅色水果，黑色水果中含有较多的抗氧化剂，维生素，硒，铁，钙，锌等物质，具有防癌，抗癌，抗衰老作用。

　　10，早期是比晚好晚餐。卫生部首席健康顾问洪昭光的部教授说，排钙高峰期的身体是在饭后4-5小时，晚餐吃太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且也容易发生尿路结石。老人的晚餐最佳时间是在下午的最佳六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

　　如图1所示，强度加粥站。粥的过程，释放营养成分更容易被人体吸收，。洋葱汤可以杀菌，粳米粥可治痛。食欲不振，最好是喝一杯热放入碗中，加入蔬菜和咸粥。

　　2，大蒜抗生素可比。大蒜中的大蒜素可起到消炎防病作用。大蒜每天还可以降低胆固醇。

　　3，大头菜保护你的眼睛。怀孕期间呕吐，做好吃的萝卜咸菜，可以减少不适。然而，最大的好处是能保护眼睛，其中叶黄素和玉米黄质的含量非常高。

　　4，多吃松子保护心脏。松子有大脑的作用，舒缓。其中不饱和脂肪酸，还能保护心脏。

　　5，海带醋防便秘。海带中含有大量的可溶性纤维，它能够防止便秘。其中口香糖能够起到美容的作用。醋能软化让海带，这释放养分更多。

　　6，荞麦降压助睡眠。荞麦和含维生素P的抗氧化剂，可以降低血压和胆固醇，保护心脏，有助眠的效果强。

　　7，卷心菜可预防乳腺癌。白菜可以退烧解热，止咳化痰，还具有防癌作用，尤其能抑制乳腺癌细胞。吃火锅，涮白菜的最佳点，是寒性食物，热气体可以平衡火锅。