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　　许多人吃银耳，秋葵，蘑菇，会有一个黏黏糊糊的感觉。告诉你吧，这些都是必需的营养素粘液!

　　这类食品粘液有一个统一的名字，叫做可溶性膳食纤维。 这粘纤，能吸收大量的水分在肠道，粪便保持柔软的状态，还能促进肠道有益菌繁殖，营造健康的肠道环境; 此外，也有辅助降低血压，改善葡萄糖代谢的作用。

　　原来，食物是那么好营养精华粘液!五种食物你不能错过的：

　　秋葵

　　秋葵粘液包含富含可溶性膳食纤维，可促进肠胃蠕动，保护胃粘膜，减少胆固醇的吸收，以及降脂通便作用。另外，秋葵还含有丰富的粘糖蛋白，类黄酮，维生素和钾等营养元素。

　　暗示

　　不要切片秋葵，要尽量保证其完整性做饭时，这样可以节省黄秋葵营养成分尽可能，尤其是种子和黏液内。

　　银耳

　　银耳又称白木耳，银耳，味甘，淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，同时也清肠益气，滋阴的功效润肺，还能增强人体免疫力。

　　高达30个银耳的膳食纤维含量.4％，含有大量的可溶性膳食纤维，中的哪一个特定的真菌 "魔法" - 银耳多糖，能促进肠道有益菌的增殖，改善肠道健康。同时，银耳还含有丰富的蛋白（约10％含量），以及钙，铁，磷，钾等矿物质。

　　暗示

　　如果你想粘好吃银耳汤，我建议你这样做：

　　1. 银耳必须选择整个肉体和鲜花，可溶性膳食纤维含量会很高;

　　2. 冷水或温水时银耳泡发，泡尽可能完全撕裂成小块，然后熟;

　　3. 烹饪前，真菌可以是锅蒸大约15分钟，然后加入水，然后烹饪的正常方法。

　　菌

　　唐 "草本" 黑木耳的话 "利五脏，宣（传）胃肠外，痈气，气"。现代研究表明，黑木耳中含有丰富的果胶，除了促进肠蠕动的作用，有很强的吸附能力，可以把残留在从人体消化道吸收一起有害物质，还能减少脂肪吸收。

　　暗示

　　干木耳头发用热水，虽然时间可以缩短，但将溶解掉多糖，口感脆而不失。黑木耳泡推荐水温不太高，优选用冷水。

　　芋头

　　削减中国山药，能拉出黏稠丝状，这是其独特的黏蛋白，粘多糖，能滋养胃黏膜，起到保护作用。食用山药是一个小专家，现代医学是山药的营养价值很高，其中含有丰富的淀粉，淀粉酶，蛋白质，维生素等.，具有降血脂血糖，提高免疫力，延缓衰老。

　　暗示

　　山药属根茎类食物，淀粉含量比较高，所以吃山药时，应适当减少其他主食的摄入量。

　　莲花

　　莲花是我们吃的蔬菜，微甜而脆的一个，也可以生吃烹饪。妇女的生命以血为本，藕凉血止血和血液，所以对于女性，这一比例莲藕健身锻炼的补。

　　除了含有粘液粘蛋白莲藕，还含有卵磷脂，维生素C等.。值得注意的是，藕淀粉含量较高，它可以代替主食的一部分。

　　暗示

　　虽然吃莲藕的种种好，但还是应该注意的是，鲜藕偏凉，生吃凉拌难以消化，容易损伤脾胃。因此，脾冷胃，容易腹泻，应少吃，吃熟藕这样的结构是更合适。