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　　当人们站在鑫酸摄入量通过食物味咸5种，大致平衡。但是，现在的儿童的咸味，甜味摄入过多，并导致多种疾病引起的贫困儿童体质，免疫力下降。为了改变五味失衡应多吃苦味食物，以儿童。

　　首先，苦味可促进食欲。 苦味以其清新，爽口而能刺激舌头的味蕾，味觉神经被激活，它可以刺激唾液腺，增进唾液分泌; 能刺激胃液和胆汁的分泌。该系列融合了动作，会增进食欲，促进消化，有利于增强体质，提高免疫力。

　　其次，苦纯心脏和大脑。发泄苦味食品烦热心脏，用纯洁的心脏活动，使清醒，使大脑更好地运作。

　　第三，苦味可促进造血功能。苦味食物可在肠道细菌保持正常的平衡。有害细菌这种抑制作用，有益菌帮助功能，可帮助肠道功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，对儿童的贫血状况。

　　四，苦味可泄热，排毒。中国医学认为，苦味属阴，有通便作用，对于由过热造成神，而泄热作用烦躁。泄热，不仅通便的发热，同时也使大，小便排出体外的毒素，让孩子们不要煮沸疮，减少其他疾病的风险。

　　在日常饮食中苦味食物，关键是注意选择，合理消费。苦味食物大多是蔬菜和野菜，如莴苣叶，莴笋，生菜，芹菜，茴香，香菜，苦瓜，萝卜叶，白萝卜，苜蓿，曲菜，和其他苔菜。在干鲜果品，苹果，杏，荸荠，杏仁，红枣，薄荷叶。还有荞麦，莜麦等。更多的食品和药品使用以及五味子，莲子芯等.，浸泡开水饮用更好。五味子适用于冬春季，莲子芯适用于夏季饮用。