三名厨师学做美味教你吃晚饭
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除夕晚宴，这意味着更好，够品味，外形要漂亮，要丰富的营养物质，而且真材实料，真诚地做 。.....
你有信心烹制美味餐桌它？只要你细心跟随我们的三个厨师推荐给你做起来，成为最重要的 "家庭调味品，" 我相信，因为这家人会感觉到爱情的滋味。
◎厨师介绍：食尚小米，多档美食节目为CCTV美食顾问; 多档知名的美食节目主持人; 许多时尚美食杂志的专栏作家。
◎厨师建议：春节是借鉴与家人团聚，猪肉是最有代表性的家庭和母亲的味道，猪肉珠圆玉润隐含的意义，预示着明年的日子滋滋润润，蓬勃发展。"鱼" 同 "多于" 读音相同，这意味着它具有年年有余。
1个北京风味菜炖排骨酱
主料：猪肉皮，酱，甜面酱，腐乳，葱，姜，蒜，八角，白糖，啤酒
制作方法：
1.一是猪肉用刀刮去皮肤上的污垢，然后火势会皮肤烫到发根。这使得更多的肉质鲜美，更透亮的肌肤。
2.锅，倒入少许油，放入葱，姜，蒜，八角，爆香肉加入，慢慢翻炒，肉，油会慢慢逼出来的。
3.为了口感好炒烹入酱，甜面酱，酒少量，啤酒没有食物，盖上锅盖，用小火煨40分钟。
4.消防变化放入冰糖，腐乳酱，可以。
2种龙胆石斑鱼蒸菜肴
材料：龙胆石斑鱼，干香菇，料酒，胡椒粉，香菜根，油菜，葱，姜
制作方法：
1.黑龙胆刀的层刮去鱼头，这里是最重的鱼鱼腥味龙胆地方。在酿鱼肚子里姜，干蘑菇。
2.涂抹酒的鱼，轻轻拍打做排序酸处理。
3.放在盘子里的姜蔓延，洗净处理龙胆石斑鱼生姜，生姜会蔓延的鱼。大火烧开。揭盖，放入鱼盘。盖上盖子，搅拌蒸7分钟。
4.从锅等时做清蒸鱼清蒸鱼酱。 少量油的锅中，加胡椒粉，香菜根，每一个油菜籽煸炒出香味; 倒入蒸鱼豉油，水，糖，胡椒粉，煮在一起，在此之后，鱼食水煮弃。
五.出鱼菜，倒入鱼汤盘。洋葱洒，倒入蒸鱼酱油适量。
6.油锅烧热，油又见炊烟，关火。均匀倒入沸腾的油鱼。
◎厨师说明：扶阳，名厨，时装设计师和创意美食，我的房子和总经理奚。四季很好地结合起来，当地的健康食品配料创新，致力于推动中国美食融入国际时尚舞台。
◎厨师推荐：排骨是所有部分，意义已经上升。肉骨茶是马来西亚的美食之一，是为了适合放入汤锅中国医学的猪，不仅意味着良好的道德来年一直在上涨，但也有滋补调理作用强。虾含有丰富的蛋白质，营养价值高，肉质松软，易消化，是人体必需的新年菜肴之一。
1个肉骨茶菜
材料：肋，枸杞，党参，生姜，良好的泡沫的干香菇，黑蒜，山药，盐。
制作方法：
1.肉骨是利用猪肋，将切成约单个长指状部分的骨，飞水，以除去表面的杂质。
2.1公斤肋，少量枸杞，党参，生姜，香菇，大蒜，黑色，山药，3公斤水，到高压釜中一起煮沸30分钟上汽。
3.压力熟成肋包子，调味可以添加盐。
两对虾仁风味菜
材料：虾，淀粉，蛋清，色拉油，麻油，沙拉酱，青芥末酱，燕麦片
制作方法：
1.选择虾肉最好渤海厚。将虾仁头部，腺体移去黑色沙虾背的差距。
2. 五小时淀粉，蛋清，盐腌色拉油; 此后，加少许调味油。
3.5，绿色芥末酱和沙拉酱：1的比例变成了自制的酱料，备用。
4.油直到锅温，约180度，虾逐个放入一个好的浸干淀粉后，变为深炒脆表面拾取后。
5.做炒虾仁蘸酱，它的双重香味形成。
6.部分取得了良好的沾酱虾，油炸谷物然后包裹，形成一个又一个的味道。
◎厨师说明：赵斌，茶三昧空间厨师，中国排名前50位名厨大赛获奖厨师服昆仑饭店，凯宾斯基饭店等五星级酒店的厨师。
◎厨师建议：春节期间，难免会让人感到油腻的肉类和鱼类，素食调理此时不妨做一些轻优雅的有胃好运气。基于营养成分，同时保持丰富，也为春节的两个原则，赵斌建议Homeplan和蓬勃发展的两道菜给我们。
菜1个Homeplan
材料：香菇，西兰花，银耳，香菇，竹笋; 胡萝卜β的量小; 葱，姜，糖，蚝油，味精，酱油，水淀粉等调料
制作方法：
1.蘑菇发开的水，然后用蘑菇和洋葱下锅后改刀，姜，糖，蒸馏水半小时，目的是去除异味蘑菇。
2.银耳水发，可用热水和冷水。
3.切片竹笋，水已经烧开后除去竹笋涩味。
4.蘑菇切过水烧开后除去竹笋的涩味。
5.锅中放入少许油，油热后，放入蒸蘑菇爆香。
6. 加水煮沸后一茶匙，银耳，香菇，竹笋到点火入味; 加入西兰花，β胡萝卜素解雇12分钟。
7.根据个人口味到蚝油，白糖，味精，酱油调味，最后用少许水淀粉勾芡即可。
2个菜蓬勃发展
材料：小番茄，桂花酱
制作方法：
1.洗过的西红柿一把刀一小口，待机。
2.赶紧用开水，在标有一小口地烫一烫西红柿，西红柿皮肤会变形，可以很容易地剥落。
3. 将去皮番茄进入混合，放入冰箱腌制桂花酱; 六小时后，装盘。
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