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　　橙色水果和蔬菜优生活

　　水果和蔬菜，不只是看的人明亮的橙色有食欲，也为点的健康，因为他们大多数都含有丰富的维生素C和胡萝卜素。由于人体不能自身合成维生素C，因此需要成年人每天摄入维生素C50-100mg。此外，还要水果和蔬菜显示全橙体胡萝卜素转化成维生素A，帮助骨骼发育，维持视力，保持皮肤弹性，减少心脏疾病和患癌症的风险。

　　蔬菜制品

　　1，南瓜

　　营养成分表：钴，维生素，果胶

　　钴是人体必需的微量元素人工合成胰岛素，南瓜钴含量远远超过其他蔬菜，所以它有助于降低血糖，防治糖尿病。南瓜果胶被吸收在肠中，延迟胶和糖脂质吸收的形成，并在体内结合并消除细菌毒素和其他有害物质，解毒。

　　"橙子" 食谱：南瓜咸

　　主料：300克南瓜，咸鸭蛋1，盐，料酒，鸡精，葱花，姜末，香油，食用油

　　实践：

　　1，去皮南瓜，去瓤，洗净，切成小块;

　　2，切成小壳鸭蛋;

　　3，炒热油葱，姜，腌丁，倒入料酒，放入南瓜，盐，鸡精翻炒均匀，待煮熟的南瓜，淋入香油，即可出锅。

　　2，胡萝卜

　　表营养素：胡萝卜素，果胶，淀粉，无机盐，氨基酸，糖

　　100克胡萝卜含有胡萝卜素（维生素A源）1.35-17.25毫克，尤其是深橙色的胡萝卜，最高的类胡萝卜素含量。吃胡萝卜能产生维生素A，增强免疫力，美容。芥子油和蛋白酶胡萝卜能刺激脂肪代谢。

　　"橙子" 配方：胡萝卜菠萝鸡翅膀

　　配料：菠萝，鸡肉，胡萝卜，青椒，豌豆，咖喱，椰汁，牛奶，盐，胡椒粉，黄酒，葱

　　实践：

　　1，鸡翅洗净，切烧开水，备用。

　　2，鲜菠萝，胡萝卜，柿子椒，洋葱切丁切成末。

　　3，油烧到四成热，放入葱煸香翻炒后的翅膀，加入椰浆倒入牛奶，胡萝卜，水和米酒适量，文火煮约15分钟。最后放入甜椒丁，豌豆，菠萝炒混，盐和胡椒，锅调料。

　　3，红薯

　　表营养成分：蛋白，胡萝卜素，维生素，叶酸

　　甘薯是丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，硒，钙矿物质。重百克小甘薯提供在人体内两次维生素A的量每日需要的维生素C每日需要量的三分之一的量和约50微克的叶酸，可预防动脉粥样硬化，全身的酸碱平衡。

　　"橙子" 配方：芝麻红薯汤

　　成分：500克甘薯，洋葱片，肉汤400毫升，牛奶100毫升，黄油，盐，胡椒，黑芝麻

　　实践：

　　1，红薯，去皮，切成3厘米的长条入水中;

　　2，加入到锅中炒奶油洋葱片在消防软，红薯切成条，炒半透明。加入肉汤中火煮，煮红薯软，在一个容器中捣碎，加入牛奶，盐和胡椒，黑芝麻撒。

　　水果制品

　　1，木瓜

　　表营养素：胡萝卜素，木瓜蛋白酶，维生素C，氨基酸，钙，铁

　　木瓜果实被视为王，因为它含有丰富的氨基酸和17种以上的钙，铁，碱，木瓜蛋白酶和木瓜，维生素C的含量是48倍，苹果的。 含有木瓜蛋白酶能帮助消化，加速身体排毒; 将木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔和老化肌肤的皮脂堆积。

　　"橙子" 食谱：炖牛肉木瓜

　　主料为200g牛柳，木瓜200克，鸡蛋1个，20g的红辣椒，葱，蒜，姜，胡椒粉，淀粉，料酒，酱油，糖，蚝油，香油，植物油。

　　实践：

　　1，木瓜，去皮，切成两半掏肉，种子切片;

　　2，蛋清交替左开，切丝洋葱镀底板支架;

　　如图3所示，冰箱冰镇牛肉里脊肉切片后半小时，捞出沥干，添加蛋清，盐，油和拌匀腌制20分钟;

　　 4，红辣椒去籽洗净切丝，切片，大蒜去皮备用; 5，姜，蒜，辣椒，淀粉，酒，酱油放入碗中，微波热高2分钟;

　　 如图6所示，热牛肉汤到热木瓜颜色牛肉，沥干汤; 加入糖，蚝油，淀粉，酱油，香油拌匀然后放置在微波炉中，高保温2分钟即成。

　　2，芒果

　　表营养素：胡萝卜素，矿物质，维生素C

　　在芒果胡萝卜素含量占首位，每100克的芒果含有胡萝卜素3.81毫克，7毫克的钙，22个毫克磷，铁0.3毫克，维生素C23毫克，营养极为丰富。在刺激皮肤细胞活力胡萝卜素和独特的酶丰富，有助于保持胶原蛋白，弹性，有效延缓皱纹的出现。夏天吃芒果，清热生津，止渴利尿，和胃止呕。

　　"橙子" 配方：芒果，茄子

　　材料：两个芒果，茄子，甜椒，薄荷叶，淀粉，色拉油，葱，姜，蒜，盐，味精，酱油，白糖，醋，黑芝麻

　　实践：

　　1，剥离茄子成段，添加淀粉，混合，除去在金色锅油炸介质热备用;

　　2，倒入少许油，加热入葱，姜，蒜炒香，盐，味精，酱油，糖，醋和调料少许水，放入茄子，甜椒，芒果搅拌;

　　3，勾芡淋香油烧热，搅匀，用撒上黑芝麻，薄荷叶能。

　　3，哈密瓜

　　表营养素：蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，果胶，维生素，糖

　　桔树甜瓜含蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，果胶，碳水化合物，维生素A，维生素B，维生素C，磷，钠，钾，。吃哈密瓜在促进人体造血功能的作用，避免贫血。哈密瓜膳食纤维可减少便秘。但是，哈密瓜含糖约15％，糖尿病患者应少食。