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　　[水果好吃千万要适量(图)]

　　又临中秋，除了月饼，水果成了各家餐桌上的“主角”，[智库|专题]。可你知道吗？水果好吃，但千万要定量，不能想吃多少就吃多少，否则就会影响到健康。

　　爱吃水果 切记不可以多吃

　　郑州市中医院营养科主任、郑州市元康职业培训学校营养顾问薛玉珠说，中秋，对于爱吃水果的人们应该说是个品尝“美味”的好时机，但切记吃水果要定量，不可多吃。

　　有人错误地认为水果营养成分高，多吃对人有好处。其实不然。比如苹果含有糖分和钾盐，吃多了对心脏不利，冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃；柑橘性凉，肠胃不适，肾肺功能虚寒的老人不能多吃；梨子含糖较多，糖尿病人吃多了会引起血糖升高；柿子含有单宁、柿胶酚，胃肠不好或便秘患者应少吃，否则容易形成柿石；菠萝含有丰富的维生素A、B、C，以及柠檬酸、蛋白酶等，而且有消食止泻、降压利尿等功效。但是，有些特异体质的人吃了后会发生阵阵腹痛，甚至呕吐等不适应症，最好把削好的菠萝放在盐水中浸泡后再加热吃，婴幼儿食谱《水果好吃千万要适量(图)》(

　　薛玉珠说，中国营养学会推荐，每人每天应该补充200～400克的水果为宜。“很多人都知道，水果对人体健康非常有益，但吃太多就会影响身体营养均衡。”

　　水果健康 但不能替代蔬菜

　　中医讲究食养，合理膳食是扶助正气的基础。薛玉珠说，许多人认为水果与蔬菜营养成分相近，不吃蔬菜，多吃水果营养就够了。这种想法其实是错误的。

　　“水果是不能代替蔬菜的营养的。”薛玉珠说，因为水果与蔬菜的营养存在着一定的差异。

　　首先，水果的抗氧化能力没有蔬菜强。其次，蔬菜中的钙、钾、镁、磷、铁等矿物元素要比水果丰富，能够很好地调节人体内的酸碱平衡。

　　此外，蔬菜中不仅膳食纤维的含量远远高于水果，而且它所含有的是不可溶性纤维，具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等作用，能有效地防治便秘、痔疮，预防大肠癌，这是吃水果无法达到的功效。

　　薛玉珠说，水果不能取代蔬菜，反之也不意味着蔬菜就能代替水果，水果也有它独特的功用，如多数水果中含有各种有机酸，能刺激消化液分泌。所以，每天应以350克～500克的新鲜蔬菜为主，再适当地吃200克～400克水果，做到均衡营养膳食，这才有利身体健康。

　　吃啥水果 要根据个人体质

　　一般来说，秋季气候干燥。水果富含各种维生素、矿物质，吃水果不仅能增进健康，更有助于养颜。但薛玉珠建议，因为水果“个性”不同，所以吃水果时也有禁忌。

　　比如梨子具有止咳、化痰、润燥作用，与冰糖煎服可治顽咳；捣烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。但因含糖量高，过食会引起血糖升高，故糖尿病人且不可空腹食用，并且应少食。另外，梨生性寒凉，脾胃虚寒的人不宜多食。

　　此外，李子等酸性水果所含的酸性物品不易被分解，水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，胃、十二指肠溃疡病患者不宜吃酸性水果，便秘的人也应少吃酸性水果，以免病情加重；甜瓜(密瓜)止咳又惹咳，会令人热上加热或寒上加寒，体质虚寒、哮喘者不宜食用；香蕉降压通便、味甘性寒，适合燥热人士，胃寒、肾炎、怀孕期脚肿不宜食用；而西瓜则性质寒凉，胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜食用……

　　“总之，吃水果时不但要认清水果的‘个性’，吃啥水果更要根据个人体质，不同体质的人耐受度也不一样，所以不要看别人吃了没事，就认定自己也没事。”薛玉珠。

　　商报记者 王银萍

　　第2篇 这5种水果千万别给孩子空腹吃

　　〖预览〗 　　夏天到了，爱吃水果的小朋友们可有口福了。水果不仅美味，还可以为宝宝的成长增加丰富多样的营养。但是爱贝小编要提醒妈妈们，吃水果可并不是“百利而无一害”的。下面就说一说生活中妈妈们给宝宝吃水果时常犯的错，爸妈一定要记住哦！ 　　这些水果不能让空腹吃 　　桔子：桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。 　　西红柿：西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。 　　香蕉：香蕉含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁……【全文阅读：这5种水果千万别给孩子空腹吃】

　　第3篇 七种水果吃法最损健康

　　〖预览〗

　　水果是人们心目中最健康的食品之一，甚至有些人吃得水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。

　　一、忌饭后立即吃水果

　　饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

　　二、吃水果忌不漱口

　　有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

　　三、忌食水果过多

　　过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

　　四、吃水果忌不卫生

　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消……【全文阅读：七种水果吃法最损健康】

　　第4篇 柿饼好吃 儿童可别贪吃

　　〖预览〗

　　柿子因其具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，同时也是防治高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病的保健水果，因而颇受人们的喜爱。

　　柿子作成柿饼后，其性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效，更是受到人们的青睐。而小朋友们更是把它当作一种零食，吃起来就停不了口。但是，柿饼好吃，可千万别贪吃。尤其是儿童。

　　最近，湖南省儿童医院接连收治了几名因贪食柿饼，地瓜干而导致胃肠不适的儿童。其中最严重的是双双。一岁多的双双突然出现无明显诱因的呕吐，之后又出现腹胀，呕吐进行性加重，经过保守治疗无效，双双不得不被推上手术台。术中，医生发现了把肠管严严实实堵塞的“罪魁祸首……【全文阅读：柿饼好吃 儿童可别贪吃】

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