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　　童年分为两个阶段，我.?. 4至6岁到12岁和7。孩子4至6岁的快速增长和发展，语言，运动技能的增强，身体是构建骨骼，牙齿，肌肉和血液。因此，营养需求都较大，必须有需要的增长和充足的能量，蛋白质，维生素和矿物质的发展。

　　孩子7至12岁的快速增长和发展的阶段岁，是生长发育的第二个高峰期。增加体力活动这一时期，新陈代谢的孩子，因此，较高的营养需求。无论充足的营养供应全面，比例适当，不仅对孩子生长的健康，智力发育，改善学习条件，提高的关系非常密切的学术表现。

　　儿童4-6岁的营养需求

　　孩子在这个阶段的年度增益的约2千克的重量，至7厘米的高度，头围生长缓慢增加5，增加每年小于1厘米，肢体延长迅速，和活动，以加强的能力。并开始思考，根据文章可以吃，穿，用，玩分开，并且所学的知识不容易忘记。语言能力，社交能力逐渐增强，快速智力发育。因此，在这个阶段仍然需要的营养物质供应充足。

　　蛋白

　　蛋白质是人类组织的形成的重要物质基础。在每千克体重这种情况下，孩子们每天为25克，并且质量应注意。高品质的蛋白质，不仅容易消化，并且只有少量的可。牛奶，鸡蛋含有大量的优质蛋白质等食物，最好是天天吃，但也可以重新吃的鱼，肉，豆类等.。

　　脂肪

　　脂肪是人体所必需的重要能源。幼儿期是髓鞘的形成，是特别需要的脂肪酸。有些人往往认为不易消化的脂肪和油，易引起腹泻，不能给孩子吃。事实上，如果你吃的脂肪太少，导致能量不足，我们只能依靠碳水化合物来补充。这将是吃太多甜食，结果造成偏食，龋齿等不良后果。因此，孩子不仅吃动物油，而且要多吃植物油，也可以用花生酱，芝麻酱等儿童饮食中的加入，以确保充足的能源供应。

　　碳水化合物

　　碳水化合物是能量对人体的主要来源。虽然很多孩子并不需要，但是处于成长期，有必要提供全面的营养，并保证营养的平衡。

　　维生素

　　维生素起着调节机体组织功能的重要作用，并在必要时对身体缺乏维生素会产生各种各样的疾病。因此，在成长中的孩子多吃些牛奶，水果，蔬菜，海藻类，奶制品，鸡蛋，动物肝脏等. 有必要的。

　　微量元素

　　儿童缺锌可影响骨骼的生长，而且会造成皮肤粗糙，色素沉着等现象，如营养不良，贫血发生。这些孩子长大后性功能障碍，发育不全第二性征等症状。因此，儿童应多吃动物肝脏，鱼，瘦肉，贝类如牡蛎和锌高，易吸收的动物性食物，以保证锌的供应。铬，钒，钙，磷，维生素C和叶酸可以对眼睛的发育产生影响。

　　铬钒电阻的作用，如果铬与钒的比率可导致增加眼压下降，从而形成近视。维生素C能促进铬的吸收，以增强睫状肌调节。维生素C还使企业巩膜，相同的轴向长度，并降低血液中的pH，降低眼球壁扩张。钙，磷代谢也与近视的形成有关，孩子应该得到足够的钙，以保证机体的生长发育的需要。

　　4-6岁儿童的营养饮食特点

　　儿童7至12岁的营养需求

　　由世界卫生组织国家制定的每日热量供应：儿童7-9岁是2200千卡，10至12岁的男孩是2600千卡，2340千卡的女孩。具有增强肌肉的发育和活动的程度，从7岁至10岁增加蛋白质的要求是每天60克，10岁到12岁是每天70克，应保证获得优质蛋白，这应该总的热量卡路里11％至14％。

　　由于快速的骨生长，特别是大型矿物质钙要求，其它微量元素，如锌，铁，铜，和各种维生素，必须充分地供给。　脂肪摄入不宜过高，它们热量占总热量，其中来源于植物油1/2的约25％至30％。如果在这个时候营养供给不足的儿童，会出现疲劳或减少耐药现象。如果蛋白质缺乏可导致生长发育迟缓，消瘦，甚至智力发育迟缓，注意力不集中等症状，故饮食应根据自己的特点合理安排。适当进补可消除疲劳，补充消耗，帮助孩子更健康地成长。

　　饮食安排孩子7至12岁的年龄

　　据在饮食安排能量和营养素的7至12岁的年轻人数量，必须包括以下五类食物：

　　◆第一食品：谷物类，如大米，面包，面条，玉米，红薯，碳水化合物，蛋白质和B族维生素的主要供应，以提供热量。

　　◆其次食物：动物性食品，如肉，蛋，奶，鱼等.，以提供高的蛋白质和脂肪，矿物质，维生素A和B族维生素。

　　◆第三食品：主要豆类，如大豆及其制品，以提供高品质的植物蛋白质和脂肪，矿物质，食物纤维和维生素B的。

　　◆食品的第四类：水果和蔬菜的维生素，矿物质和膳食纤维的主要供应。

　　◆第五食物：食用油和食糖，食用植物油应该主要是提供热量和必需脂肪酸。

　　儿童的饮食禁忌

　　为了保证正常生长发育和儿童的健康，有些儿童不宜吃的食物，或给增长和危害儿童健康。主要有以下几种食物：

　　◆爆米花

　　的含铅量高，容易造成儿童生长发育迟缓，抗病能力下降。

　　◆脂肪

　　孩子吃了，多吃肥肉，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收，时间长了可能会导致体内钙的缺乏。

　　◆罐头食品

　　罐头食品在生产过程中，加入色素，香精，甜味剂，防腐剂和其他添加剂。由于儿童发育尚不成熟，肝脏的解毒功能不健全，对儿童的健康，这些添加剂的影响更大。

　　◆可乐饮料

　　咖啡因一定量的，有强烈的刺激中枢神经系统，可能有害人体。

　　◆太妃糖

　　在儿童的齿奶糖剩余的间隙，口腔细菌的作用，很快就被转化为酸性物质，和太妃糖通常添加到有机酸量小，可以使牙齿组织疏松，脱钙溶解，引起严重的龋齿。

　　◆食色

　　一些食品着色是一种合成的化学方法，这种材料会与人体的正常代谢和各种活性酶的干扰的正常功能，蓄积在体内也可导致慢性中毒。过量食用也可能会影响神经系统，引起小儿多动症。

　　◆果冻